鮮美嫩滑的下飯菜，簡單快手又美味。
By 我叫一尾魚
【豆果美食官方認證達人】
用料
口蘑 200克
香菇 3朵
油麵筋 6個
青椒 1個
蠔油 1勺
生抽 2勺
做法步驟
1、準備食材。
2、蘑菇切成薄片。
3、香菇切成薄片。
4、青椒去蒂去籽清洗乾淨放案板上切成小塊。
5、熱鍋熱油放入蘑菇和香菇。
6、大火翻炒出汁。
7、放入油麵筋，用鏟子壓扁。
8、大火翻炒變軟。
9、鍋中放入二勺生抽和一勺蠔油。
10、加少許水大火翻炒均勻。
11、放入青椒塊大火翻炒均勻出鍋。
12、鮮美下飯。
13、做菜我用的是九陽晶鑽抗菌防刮菜板和九陽晶鑽抗菌防粘刀，晶鑽網紋，耐磨防刮不傷刀，雙面設計可用，蔬菜和肉類分開切，切菜不滲水，不鏽鋼材質，表面不掉屑，不易滋生細菌，清洗方便，超實用的廚房好幫手。
14、普通菜板，易發黴、掉屑、滋生細菌。
口蘑的營養功效
1。提高免疫力
口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。
2。保護肝臟
口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
3。美容減肥
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物，可以防止發胖。
4。預防骨質疏鬆
白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。
5。防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。
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