口感豐富的香菇黃粽子，不一樣的滋味，做法簡單，好吃又美味
現在隨處可見的外賣小哥好像證明著，外賣是很多人不可或缺的關鍵，但其實，我們賴以生存的不是外賣，而是一日三餐。每天只學一道菜，終有一天，我可以給自己做好吃的。
昨天端午已經過去來了，但我還是要跟大家分享一下，這個昨天我姨送給我的香菇蛋黃粽子，小編作為一個北方人，作為甜粽一黨，當知道這個名字的時候是不屑的，但真的吃到之後，粉糯的蛋黃，滑嫩的香瓜，香味濃郁的五花肉，配上偶爾有點軟硬軟硬的綠豆，簡直顛覆了我對鹹粽的影響。
經過一個小時的促膝長談，終於從老姨的嘴裡面得到秘方，今天，小編要給大家尤其是對北方人分享的是，做法和粽子一樣簡單，但味道口感卻大不相同的香菇蛋黃粽子，超級好吃，口感豐富，強烈推薦，大家在包一會粽子，嘗試一下。
【菜品名稱】：香菇蛋黃粽子
【所需食材】：主料：香菇一把，糯米，五花肉，鹹蛋黃。輔料：綠豆，紅豆，調料：南腐乳，南腐乳汁，五香粉，白砂糖，老抽，蠔油，生抽醬油五香粉，鹽
【烹飪步驟】：
1、首先把紅豆和糯米先清洗乾淨，然後用清水1提前浸泡軟，泡好之後用瀝乾水分，加入鹽，生抽醬油和蠔油攪拌均勻。
2、再準備適量的幹香菇泡發，泡好之後也是要仔細地清洗乾淨，去除表面的雜質灰塵，最後瀝乾水分，切成薄片備用。
3、切好的香菇先用少量的油翻炒一下，炒出香菇的香氣，然後加入適量的蠔油增鮮，炒好之後，直接加入到準備好的糯米紅豆裡面就可以了。
4、然後再準備適量的油，加入醃製過的五花肉下鍋炒熟炒香。醃製五花肉的話，可以直接用超市裡面就能買到的燒烤醬，或者自己用料酒，老抽，生抽醬油，胡椒粉和鹽進行醃製。但不管怎麼醃製，最後都要炒到斷生。
5、然後把炒五花肉當中炒出一些油脂，連帶著醃肉的一些醬料，一起加入到糯米當中。
6、最後準備一些去皮綠豆，炒好的五花肉，滷鵪鶉蛋，鹹蛋黃，還有處理好的糯米。像平常包粽子一樣，包好
7、下鍋煮熟，這樣簡單的香菇蛋黃粽子就做好了。
【烹飪總結】：
如果不喜歡太油膩，可以取消五花肉之類的配菜。
這裡面的配菜還是根據喜好口味選擇就好。
文案編輯：見聞美食小二菜譜
小編在這裡十分感謝大家看到最後，菜譜只是簡單入門，勤加練習，積累經驗，讓自己的腦和手都會才算是真的掌握，不求受到萬人讚歎，只求讓自己家人告別食品衛生隱患，想吃的起身就能做