首先有抗衰老的作用，包菜中含有大量的維生素C、維生素E以及β胡蘿蔔素等多種元素。包菜總的維生素含量要比西紅柿高出三倍，因此食用包菜具有非常強的抗氧化作用以及抗衰老作用。
By 林鄉6196572983
用料
包菜 200克
胡蘿蔔絲 20克
青椒絲 20克
鹽 適量克
香醋 2勺
生抽 2勺
澱粉 1勺
糖 3克
味精 2克
食用油 3勺
小米辣 適量
做法步驟
1、包菜洗淨切成絲
2、備好胡蘿蔔和青椒絲
3、備好蔥蒜和小米辣
4、備一小碗加入適量清水，放入除油以外的所有調料拌勻備用
5、起鍋燒開水，加入少許鹽和油
6、放入胡蘿蔔絲和包菜絲煮斷生
7、加入青椒絲煮斷生，撈出瀝水備用
8、黃瓜切成自己喜歡的形狀
9、用來擺盤
10、再起鍋熱油，放入蒜末和小米辣炒香
11、放入焯水好的食材炒勻
12、加入調好的料汁炒勻至入味
13、加入入蔥花炒勻即可
14、出鍋裝盤
15、成品圖
小貼士
冬天的包菜可以不用焯水，每個季節的包菜質感都不一樣，隨自己喜好來決定就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。