胡椒醬雞翅
材料：雞翅中、胡椒醬、蠔油、鹽
做法
1、把雞翅洗淨，用小刀扎一些孔，便於醃漬入味，倒入胡椒醬。
2、加少許鹽和蠔油，翻拌均勻，覆蓋保鮮膜，放入冰箱醃漬3小時以上。
3、把雞翅放入電壓力鍋，把醃料也倒入鍋中，燜制15分鐘。
4、洩壓後，把雞翅翻面，再燜制10分鐘即可。
蘑菇冬筍炒蝦仁
材料：蝦仁、白蘑菇、冬筍、料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉、薑片、蔥花
做法
1、白蘑菇清洗乾淨後切成片，冬筍去殼洗淨後，放入鍋中焯水，撈出切成片。蝦仁處理乾淨後瀝乾水份，放入碗中加入料酒、鹽、白胡椒粉和幹澱粉拌勻醃製一會。
2、起油鍋，放入蝦仁炒至變色即可盛出備用。
3、鍋中留底油，爆香薑片，放入冬筍片、蘑菇片翻炒均勻，接著加點鹽調味，再次炒勻。
4、然後倒入過油後的蝦仁，翻炒均勻再加點料酒炒勻。
5、加入適量溼澱粉勾芡，起鍋裝盤前，撒上蔥花。
剁椒芋艿
材料：芋艿、蔥花、剁椒、蒸魚豉油
做法
1、小芋艿切成對半放水裡加鹽煮熟，撈出瀝乾水份放盤中。
2、在盤中倒點蒸魚鼓油，再鋪上剁椒和香蔥。
3、鍋裡油燒熱，澆在上面即可。
豉香豆角
材料：豆角、紅椒、蒜頭、鹽、海鮮醬
做法
1、紅椒切丁，蒜切片、末，把豆角洗淨切細段。
2、鍋裡入油，炒香蒜片和海鮮醬，加入豆角炒勻，炒至變色，加入少許鹽。
3、加入黑豆豉翻炒，加入紅椒丁和蒜末炒勻即可。