今天老姨來我家了，還帶了自己醃製的鹹肉。今天咱們就地取材做個鹹肉蒸馬鈴薯！馬鈴薯和土豆其實是一種食材，只是各地的叫法不同罷了。我們這裡把比較小的叫馬鈴薯或洋芋艿，把比較大個的叫土豆，總歸叫什麼都是它肯定沒錯的。
準備食材：馬鈴薯、鹹肉、生抽。
1）把馬鈴薯削皮切成比較厚的片，切好後清洗一下瀝乾水份。
2）鹹肉切片，用開水燙一下去掉表面的髒東西。
3）盤中碼好馬鈴薯片，把鹹肉均勻碼在上面，高壓鍋中放水，放入蒸架隔水壓10分鐘。
4）開蓋取出，嘗味，味道夠了就不用淋生抽，不夠就淋上一些。（個人建議：再淋上些蒜末口感會更好哦）
今天的鹹肉比較肥，所以蒸了馬鈴薯，馬鈴薯也是要油一點才好吃喲！喜歡做美食的朋友請關注我，每天給大家分享不同的美食哦！
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