天氣越來越，來一盤皮蛋拌豆腐非常下火
By 靈子美食廚房
用料
皮蛋 2個
內酯豆腐 1盒
生抽 1勺
香醋 1勺
香油 1勺
鹽 半茶匙
胡椒 少許
雞精 1茶匙
蔥花 適量
做法步驟
1、把嫩豆腐切成小塊；
2、加入剝好殼的皮蛋；
3、加入鹽，蔬菜精，胡椒，醬油，香油和醋；
4、把嫩豆腐和皮蛋用筷子夾碎，翻炒均勻，再加上少許蔥花；
5、一盤美味的皮蛋拌豆腐搞定了。
小貼士
不喜歡醋的可以不用加。
皮蛋的營養功效
味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。
皮蛋的飲食禁忌
松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
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