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依舊覺得蘿蔔跟豬肉很配，簡單一炒，噴香美味
上週弟弟送了一些蘿蔔過來，因為擔心吃不完我就切過醃製一下曬成蘿蔔乾的。今天買菜的時候突然看到有新鮮好看的圓白蘿蔔就想著買一些回來燒肉吧，我倒是挺喜歡吃蘿蔔炒肉的，並且這個季節的蘿蔔可以說已經很好吃了。
只是最近這豬肉的價格也是真的又高了起來，十幾塊錢一斤的肉似乎回不去了。眼瞅著臘月要來了，大家都開始醃製鹹貨了，但這價格真的讓我望而怯步呀，不過，也好在我近幾年也不那麼喜歡吃鹹貨了，索性就不搞了。
【圓白蘿蔔炒肉】
主要食材：圓白蘿蔔，豬肉，大蒜
具體做法：
豬肉切好，我這次買的肥肉多一些準備分開切煉製一些肉油平時燒湯炒素菜吃，圓白蘿蔔去皮切成片，大蒜切成段備用。
鍋裡不放油，把肥肉倒進去，慢慢煸炒至出油，油出來之後就盛起來。
最後留一些油，畢竟蘿蔔燒肉還是需要多一些油才好吃。把瘦肉倒進去，中小火炒至變色。
豬肉炒好之後把蘿蔔片倒進去，加一點生抽，蠔油翻炒至上色。最後加入開水煮一會兒，記得加鹽提味！
為了保證接完孩子回來菜不會涼，我會把菜盛至電子鍋裡面，放至保溫狀態就可以了，這樣吃的時候就不會涼了，這季節再吃涼了對身體是真的不好。
吃的時候記得撒上大蒜，肉燒蘿蔔的時候真的太適合用大蒜來添香了，只是現在買的大蒜真的沒有家裡種的大蒜那般香了。反正記憶裡還是家裡種的菜好吃呀，到了冬天就特別想念家裡的味道。這幾天因為口罩原因，即使家離得不遠，但能回去的次數也是越來越少了，唉……
冬天裡的蘿蔔是真的好吃，鹹的香，紅燒也下飯