在家自制乾鍋茶樹菇,酸辣適口,濃郁鮮香,不比飯店大廚做的差!

茶樹菇,我們都知道它的營養十分的豐富,而且他還可以補充人體所需要的營養,並且茶樹菇裡面還含有豐富的維生素,還有許多礦物元素,有很好的藥物作用。在以前的時候,茶樹菇都是當作藥物來用的,但是如今,茶樹菇也逐漸進入了我們的生活裡,甚至還上到我們的餐桌上。平時我們在外面飯店的時候經常吃的乾鍋茶樹菇,十分的好吃,但是自己都不知道怎麼做,所以今天我們就來教教大家,自己在家怎麼做乾鍋茶樹菇,一起來看看吧。在家自制乾鍋茶樹菇,酸辣適口,濃郁鮮香,不比飯店大廚做的差!

在家自制乾鍋茶樹菇,酸辣適口,濃郁鮮香,不比飯店大廚做的差!

首先我們需要準備好,要做乾鍋茶樹菇的。食材和調料。我們需要準備五花肉50克,茶樹菇200克。這個數量的話,大家也可以根據自己家人的數量來決定。至於配料我們還需要姜,蒜適量,洋蔥半個,紅椒一個。香菜少量。尖椒一個。豆豉十克。豆瓣醬20克。這樣我們所需要的食材和調料就準備好了。接下來就可以開始具體的操作了,首先我們需要將所需要的食材,清洗乾淨。把香菜切末,洋蔥切成小塊,紅辣椒也切成小塊,把五花肉切成一片一片的形狀。再把尖椒也切成末。這個尖椒的話就是平時我們經常吃的那種小米辣。這個辣椒的辣度比較高,吃不了,太辣的人可以少放一些。

在家自制乾鍋茶樹菇,酸辣適口,濃郁鮮香,不比飯店大廚做的差!

等到這些工序準備完成之後,可以準備一個鍋在鍋裡放入適量的清水。然後開火燒開,等到水開的時候把洗好的茶樹菇倒進去,然後把茶樹菇焯水一分鐘。接著撈出來備用,稍微瀝一下水。然後另起一個炒鍋。在在炒鍋裡放入適量的食用油,接著把蔥薑蒜放進鍋裡,然後用大火炒香。等到香味出來的時候,再將五花肉倒進去,把火轉成小火。直到抽到五花肉,變了顏色,這個時候可以將豆豉倒進去。然後再把茶樹菇倒進去,翻炒一下。接著再將郫縣豆瓣醬倒進去,翻炒均勻。

在家自制乾鍋茶樹菇,酸辣適口,濃郁鮮香,不比飯店大廚做的差!

然後再將剛準備好的食材尖椒,洋蔥全部倒進去,翻炒一下,炒一會兒之後再把紅椒倒進去,翻炒均勻。這個時候我們再把我們剛剛切好的香菜倒進去炒一下。炒一會兒之後,再加入適量的食用鹽,給整道菜調一下味道,其實這個菜最主要的關鍵點就是要一步一步的放入食材,然後翻炒均勻。然後等到所有的食材都入味的時候,再放鹽,這樣做出來的乾鍋茶樹菇,味道也更加的正宗。不僅酸辣適口,而且濃郁鮮香,一點都不比飯店大廚做的差,那麼這道美味的乾鍋茶樹菇你學會了嗎,是不是特別的簡單呢,趕緊回家做著試試吧。

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