玉米發黴讓農民朋友很苦惱。發黴玉米無論是動物吃還是人類吃，對健康都危害很大。但如果丟棄，不僅浪費，農民辛辛苦苦種地的付出怎麼辦？
這是曬在牆角下的玉米，看玉米的質地就知道這玉米並沒有曬乾。
像這樣的玉米棒子已經發黴了，實在是可惜，辛苦種來的玉米，卻因為天氣不好而發黴壞掉，如果這雨再下個十天半個月，估計會有大把的玉米廢棄掉。
為什麼黴變，下雨為防
止被雨淋，我們就
用塑膠袋蓋起來，時間一長，極易發生黴變。玉米在黴變後會有一種黃麴黴毒素的物質生成，
這種有害物質在25℃～30℃是最適生長溫度，溼度為80%～90％。
有強烈的致癌性。
玉米
黴變其實就是水分太高，再加上溫度過高或生蟲，都會造成黴變。所以，我們
儲存玉米一定要通風，降溫、其次是玉米一定要曬乾。
玉米要攤開，暴曬，然後才能儲存。對於黴變比較嚴重的玉米，挑出，我們的建議是廢棄到田裡，做肥料也是個不錯的選擇。
連續降雨玉米發黴怎麼辦？有多年種糧經驗的朋友，可以對於雨天的防護措施做的好。
比如塑膠布不會蓋那麼嚴，讓其空氣能夠進入，也有的不定時對其掀開跑風，目的也是為了讓其空氣流通，另外也要不定時的對上面的積水進行清除，這樣做的目的都是為了啥呢？
其實，主要就是防止玉米發黴、發芽。原因在
於當
塑膠布蓋嚴後，空氣不流通，加上玉米呼吸產生熱量，會讓下面的溫度急劇升高，
給玉米發芽、發黴提供了很好的溫度和溼度，加快其黴變的速度，進而影響玉米銷售時的價格，使得收益減少。
所以，辛辛苦苦一季，不能在晾曬的問題上出現差錯，當然，最近連續的陰雨天，確實給農民的秋收帶來了不利的影響。希望朋友們，在已經發生自然災害的情況下，讓損失降到最低，不能打擊種地的積極性，否則，吃虧的還是自己。
玉米收穫後遇到連續下雨天該怎麼儲存
？
玉米收穫後水分含量較大，成熟度也不均勻，如果不及時晾曬會發黴發芽，賣不掉也不能吃，只能眼睜睜的看著浪費掉，所以防止玉米發黴是重中之重。而如何防止玉米發黴要從兩個情況來說，散戶和種植大戶。下面先說說玉米未脫粒的情況。
散戶：
可以選擇把玉米棒攤在房間內，不管是哪個房間，能攤的地方都攤上，注意不要堆積，均勻平攤，同時注意房間內的通風。可以壘成一排排放好，這樣做可以節省面積，不過，不能壘在角落裡或者風吹不到的地方，類似過道（四面通風）的位置比較好。編玉米的老辦法，以前大家都會把收回家的玉米，編起來，掛在屋樑下或者是專門做的木樁上，如果家裡有這些條件的，還可以繼續用。
大戶：
大戶一般都會有倉庫，可以在倉庫記憶體放，做法和散戶差不多，
均勻攤開，保證倉庫內通風良好。
電風扇不停的吹，
可以使用工業用的大風扇，然後勤翻動，吹另一面。
以上是玉
米未脫粒的情況。
玉米脫粒後，遇到了連陰雨天氣又該怎麼辦呢
？
散戶：
主要就是在屋內攤開晾乾，不要直接攤在地上，可以墊上塑膠布或者是其他，同時也可以用電風扇進行吹風，並且勤翻動，如果屋裡面積小，收穫的玉米粒放不下全部的話，分開攤開吹風，比如隔2小時更換一部分。
大戶：
大戶也和上面的操作方法一樣
，
均勻攤開，勤翻動，注意通風，
不一樣的是，一些大戶可能會購買的有
烘乾機
，這
種情況下，就不怕下雨天了，不影響烘乾，烘乾後的玉米粒，就可以裝袋儲存了。
上面說了玉米收穫後遇到下雨天，已脫粒和未脫粒的防黴辦法，下面說說在實際過程中，應該注意哪些。
玉米收穫後遇到連續下雨天儲存的注意事項
除雜：
除雜工作要做好，特別是已脫粒的情況，如果含有雜質比較多的玉米，發生蟲害和黴變的機率要大增，本來就處於雨天，所以更應該保證玉米的清潔。
蟲害：
出現蟲害是很正常的情況，特別是一些粘蟲、玉米螟等，在脫粒時進入到玉米堆裡面，不及時防治，繁殖很快，影響品質。
發黴：
如果有些玉米已出現發黴症狀，建議單獨取出來存放，不要和好的玉米繼續放到一起，及時通風吹乾。
千萬不要用塑膠布密閉封蓋
！
很多朋友遇到下雨天，喜歡把玉米堆一塊，然後用塑膠布密閉，這種做法是很危險的，因為裡面不通風，
短時間內溫度內積，很快就出現發黴情況，這點是很多朋友容易犯錯的誤區，如果非要用到塑膠布的話，首先要勤掀開通風，可以趁著雨停的間隙，
同時，注意翻動，不要堆一塊不管它，最後，保證塑膠袋上不要有積水，一旦雨停後，及時掀開通風。
從以上內容，可以看出，遵循的有2點，
乾燥和通風，如果把這兩點做好了，玉米基本就不會出現發黴的情況，
雖然下
雨的這幾天會累一些，但是，辛辛苦苦一季，為了玉米能賣上好價錢，也不在乎這幾天了。
統籌策劃：楊 洋責任編輯：張洋洋