超懷念:小時候爺爺奶奶做的那些美味,粗茶淡飯,卻是滿滿的幸福

雖說現在的生活條件已經非常不錯了,人們的飲食溫飽問題已經解決了,但是每當回到老家的時候,總是會看到爺爺奶奶這一代人依然過著樸素的生活,用他們的話就是,吃飽穿暖就好,不求大魚大肉!

這個也跟他們這一代人經歷過的苦日子有關,吃飯上總是保持著粗茶淡飯,憶苦思甜。每次回家的時候總能吃上粗茶淡飯,雖說比不上大魚大肉,但是卻別有一番滋味!今天美食家庭就給大家分享一下“老一輩”愛吃的5種飯!

NO。1玉米麵糊塗飯

看到這個名字不知道大家知不知道什麼是糊塗飯呢?吃糊塗飯可不意味著會糊塗,糊塗飯其實就是玉米糝,不過老一輩人都喜歡把玉米糝做的非常的稠,看起來像漿糊一樣!

玉米麵糊塗飯跟紅薯搭配,猶如我們現在吃的薯條跟番茄醬的搭配一樣,缺少其中任何一種,就難以展現它的美味。現在很多時候回老家,迎接自己的依然是黃澄澄的糊塗飯,粗茶淡飯,暖心!

NO。2玉米麵窩窩頭

以前的時候,吃的饅頭不像現在都是白麵饃饃,很多時候吃的都是窩窩頭。在以前窩窩頭是很多窮路人家的主要麵食,製作窩窩頭一般都是用的玉米麵和其它雜麵,因為這樣可以節省下來小麥交公糧或者換錢。

現在人們生活條件好了,窩窩頭反而成為了大家眼中的健康食品,都是有錢人家才吃的,賣的比饅頭貴多了!不過在農村,老一輩的人還會隔三岔五的蒸上一鍋窩窩頭,用他們的話,這叫做憶苦思甜!

NO。3芝麻鹽

如果不是有一次出去旅遊在山上看到了賣芝麻鹽的小販,都差一點忘了還有芝麻鹽這種美味!毫不猶豫的買上了兩大瓶,一瓶拿回家拌麵條夾饅頭吃,一瓶原味的留著給孩子吃!

以前小的時候,因為缺吃少穿的,家裡如果有一瓶芝麻鹽,絕對是孩子們惦記的物件,每次吃饅頭或者麵條的時候,別說吃菜了,就只是加上一點芝麻鹽就很滿足了,相信很多朋友都有同樣的記憶吧!

NO。4南瓜疙瘩湯

現在市面上海鮮疙瘩湯很受歡迎,不過在美食家庭季看來,最好喝的疙瘩湯還是要數南瓜疙瘩湯了!以前每到秋冬季節,家裡種的南瓜藤下掛滿黃燦燦的老南瓜的時候,奶奶總會隔三岔五的熬上一鍋南瓜疙瘩湯!

南瓜疙瘩湯用料樸實,老南瓜帶皮切成大塊,然後加入攪拌好的麵疙瘩,放點紅薯粉條,花椒麵調味,出鍋的時候撒上蔥花,香味十足,現在想一想都要流口水了!

NO。5雞內金薄餅

記得小的時候,每次都會看到奶奶拿一些黃色的雞內臟,洗乾淨之後在火上焙乾,然後和麵粉弄在一起,烙成一種很薄很脆的餅,小時候每當奶奶讓我吃的時候,都會遠遠的跑開,感覺裡邊放藥了!

後來才知道,這原來就是雞內金薄餅!那個時候人們吃住了,可不像今天有健胃消食片或者嗎丁啉。所以雞內金薄餅就成了老一輩人消食的好東西了,這種雞內金薄餅現在已經很少見了,甚是懷念啊!

親愛的朋友們,不知道在你們那裡老一輩的人喜歡吃哪些粗茶淡飯?是不是也像美食家庭季的爺爺奶奶們一樣,喜歡吃這些粗茶淡飯呢?看到這些是不是想到了你的爺爺奶奶呢?

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