天時人事日相催
冬至陽生春又來
今天5時48分
我們迎來二十四節氣中的
冬至
民間習俗從這一天開始“數九”
標誌寒冬到來
天氣十分“應景”
12月下旬江西還有兩次弱冷空氣過程
務必注意保暖
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江西主要城市及景區七天天氣預報
（上下滑動檢視）
冬至這天，
太陽幾乎直射南迴歸線，
是
北半球一年中白天最短、
夜晚最長的一天
冬至又稱亞歲、冬節、長至節等
冬至一來，年關將至
外出的人要回家過冬節
有“
冬至大如年
”之說
冬至時節，習俗眾多
南北方飲食方面有著不少差異
北方人說冬至不端餃子碗凍掉耳朵沒人管
南方人稱家家搗米做湯圓知是明朝冬至天
冬至後進入 “數九寒天”
意味著一年中最冷的階段要到來了
大家要在飲食上做出一點改變啦
第一，適當增加高蛋白質食物攝入
比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。
蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%~6%作為熱量散發，脂肪則是4%~5%。
紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵，研究表明，飲食中增加鐵的攝入，抗寒能力會增強。
注意：
增加的是富含蛋白質的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。同時，每天吃肉量最好控制在2兩以下。
第二，飯前喝碗熱粥、熱湯
寒冷的氣溫下，喝上一碗熱乎乎的粥、湯，不但會讓身體立刻感到溫暖，還能暖腸胃、喚醒消化系統，促進食慾。尤其是雜糧粥還能幫助補充B族維生素和鉀等多種營養素。
注意：
部分家庭沒有飯前喝粥、湯習慣，為了不影響孩子正常的飲食，建議改為正餐食用。
冬日四色養生粥，送給大家~
紅色粥 抗寒暖身
這款粥，推薦給怕冷的人。紅豆、紅棗、枸杞搭配，就是一款不錯的暖身粥，三味食材都有補益氣血的作用。但是，這款粥偏溫補，有實熱和上火症狀的人要少喝。
黃色粥 養胃健脾
這款粥，能保護胃黏膜，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適合老人和孩子食用。小米營養全面，還可以補虛損，開腸胃，特別適合脾胃虛弱的人食用。如果喜歡，還可以給小米粥里加點南瓜，味道也是不錯的。
白色粥 潤肺止咳
“銀耳百合蓮子粥”具有潤肺止咳的功效。冬季室內外溫差大，稍微不注意，就可能會咳嗽、感冒，加上氣候乾燥，容易導致燥邪傷肺。銀耳、百合潤肺，潤燥，止咳，適合用來改善肺燥咳嗽、虛煩不安等症狀。
黑色粥 補腎益氣
冬天的寒邪易致陽氣耗散，所以補腎氣就成了首要任務。中醫認為，黑色對應的是腎臟，此時不妨喝點“黑色粥”。黑米兩小把、黑豆一小把、大米三把即可。黑米滋陰補腎、益氣活血；黑豆蛋白質含量高，富含賴氨酸，能增強免疫力。
第三，零食首選堅果
堅果多半在秋天成熟，因此也算是秋冬季節的應季食品。
堅果中含有豐富的維生素E、B族維生素，以及鐵、鋅、鈣等礦物質，還有一定量的蛋白質，這些都能幫助孩子抵抗寒冷。
堅果的營養素密度較高，能在一定程度上彌補冬天食物種類相對較少的缺陷。因此，在這個時間段，家長不妨把餅乾、點心等零食換成堅果。
注意：
堅果最好選原味的，且每天吃的量別超過一小把。
第四，多吃深色食物
中醫提倡冬天補腎，而黑色入腎。
從現代營養學的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍、紫薯、藍莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強抗氧化劑，它能夠預防癌症，增強血管彈性，還可
保護視力，增強免疫力。
因此，在這個季節，建議家長可以給孩子多吃點深色食物。
編輯：熊修吉
複審：邱輝強
審籤：萬仁輝
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