冬至是一個非常重要的節氣，據史料記載，周秦的時候是以冬至為歲首過新年的，冬至是一年裡晝最短也最長的日子，這天之後白天開始變得越來越長，因此古人以此為新年。
直到漢武帝採用夏曆後，才把正月和冬至兩相分開，自此也有了專門的“
冬至節
”。
過冬至節最為盛行的時期是在
唐宋
，是祭天祀祖的大日子，這天皇帝要到郊外舉行“祭天大典”，百姓們也會在這一天祭祀宗祠。
明清兩代時，也會舉行祭祀大典，謂之“
冬至郊天
”。古人認為冬至這天“
陰極之至，陽氣始生
”陽氣在大地上提升了，此後是陽盛時期，也是大吉之日。
這樣的日子除了吃喝慶祝外，也有一些“
忌諱
”存在，以免在大吉的日子裡觸黴頭。
冬至宜食這“3樣”，也忌諱這“2事”
食3樣
1.南方吃“湯圓”，北方食“嬌耳”
南方人冬至多會食湯圓，民間素有“
吃了湯圓大一歲
”的說法，冬至時吃的湯圓又名“冬至團”。
很多家庭多在前一天的時候就開始搗米制作了，因此有詩云“
家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。
”
北方在這日一般都會吃“
嬌耳
”也就是“
餃子
”，食餃子據說與醫聖張仲景有關，醫聖在冬至這天年老回鄉的時候，發現路上有很多流離失所的人，很多人都冷得瑟縮著，還有人生了凍瘡。
醫聖看了心生不忍，於是自己出錢搭棚子，用羊肉湯煮“嬌耳”也就是現在咱們吃的餃子，又名扁食，這個湯就叫名“
祛寒嬌耳湯
”。
因此北方在這天多會吃餃子，還有“
冬至一碗扁，又不呼邪又不喘。
”的說法。
2.吃餛飩喝羊肉湯
我國地大物博，在吃食上是比較豐富的，在冬至這天一些地方會吃餛飩，像老北京素有“
冬至餛飩夏至面
”的吃法，冬至吃餛飩也是有典故的。
據說在漢朝的時候，北方的匈奴經常騷擾邊關的百姓，匈奴有兩個部落分外招人恨，一個是“
渾氏
”一個是“
屯氏
”。
百姓們對其恨之入骨於是在冬至這天吃“
餛飩
”，恨以食之。
喝羊肉湯是因為漢高祖劉邦，據說劉邦在冬至這天喝了羊肉湯覺得分外美味，於是一些地方也在這天喝羊肉湯。
3.喝冬至酒
古代的文人雅士在這天會組局“
消寒宴
”，“九九消寒圖”也是在這天繪製。據說組局需要9個人，席面上會有9個盤子9個碗，席間推杯換盞也會玩一些遊戲。
現在很多人也會在冬至這天組局，畢竟過節了嘛，和家人朋友聚一下確實和樂。大家在這天會舉辦宴席嗎？宴席上都喝什麼酒呢？
這幾年正是醬酒熱，想必席面上很多朋友準備的是醬酒吧？不過醬酒確實不好選，優質的名牌醬酒大多比較貴，特別是大麴坤沙酒，但是碎沙、翻沙酒可遠不如坤沙酒要好喝。
其實大家也不必只盯著大牌名酒，像一些優質的地方小眾酒，也可以選擇，價格上也更親民。
木臺厚道酒
這款產自貴州茅臺鎮的
大麴坤沙酒
，大家可以解惑一下，還是
馮小寧
主持釀製，時常喝醬酒的一般對其有一定的瞭解，馮小寧在醬圈非常出名，是茅臺老廠長
李興發
（醬酒之父）的弟子。
她本人也在茅臺廠裡30多年，對醬酒瞭解比較深。因而這款的釀製方式以及選材，與茅臺廠的標準是一樣的，採用傳統的大麴坤沙工藝釀製，原料選用的當地優質“
小紅纓
”。
很多酒友喝過後說有“
茅味兒
”，也算是師從有因，還有酒友說這款酒有點飛天的風采。
此酒的風味確實不錯，據說釀好後還會再儲存
5年以上
，才會流入市場，因而酒體的陳感比較強，酒感香醇細膩卻沒有邪雜感。
整體的圓滿度和協調感都很不錯，餘味也持久悠長。
忌2事
1.忌回孃家
冬至這天很多地方忌回孃家過，據說會對公公不好，雖說回孃家和公公八竿子打不著，但是這天最好是能不回就不回，過節嘛就是圖個家人和樂開開心心的，要是因為這件事生了嫌隙也是不美。
2.忌走夜路
冬至不適宜出遠門，主要是這日天短夜長，古人的交通工具不方便，怕趕夜路。以前的人家比較少，很長一段路可能都沒有一戶人家。
冬日裡一些大型動物都沒什麼吃的，走夜路怕被襲擊，遇到危險。
並且冬至日還有天狗找替身的說法，晚上的時候不宜出門。
現在人不論這個，但是冬至也是個團圓節，多陪陪家人才是正解。