近幾十年中，全球糖尿病患者以驚人的速度增長，預計到2030年，糖尿病患者將增長到
3.8
億，且大部分將集中於發展中國家。
營養治療是糖尿病治療的基礎
，是糖尿病自然病程中任何階段預防和控制必不可少的措施。
俗話說：“民以食為天”，對糖尿病患者而言，正確地吃飯，是調治糖尿病的關鍵環節，控制的好壞直接影響病情發展。
醫學營養治療(MNT)目標：
一、正常人
（1）控制體重在正常範圍內。
（2）總能量及脂、入控制。
二、糖尿病患者的MNT目標
（1）有利於防治併發症
血糖控制改善，血脂、血壓達到正常，從而有利於防治糖尿病併發症。
（2）糾正代謝紊亂
糖尿病的代謝紊亂，可透過攝入有針對性合理的飲食，達到控制血糖、血脂、補償蛋白質及其它營養成分缺乏的目的。
（3）減輕胰島負荷
糖尿病患者都存在不同程度的
胰島功能障礙
，合理的飲食可以使胰島細胞得到休息，甚至使部分功能得以恢復。
（4）改善整體的健康水平
在確保正常的生長髮育的前提下，提供
消耗量大於攝取的營養
，
從而促進青少年的生長髮育，滿足妊娠、哺乳婦女代謝增加的需要。並保證一般糖尿病患者擁有充沛的體力。
（5）有利於減肥
肥胖
是糖尿病的危險因素，低熱量膳食可以促進自身熱量消耗，減少多餘的脂肪，有利於增強胰島素敏感性和降低血脂。
成人的理想體重可以應用簡單的公式：
身高（釐米）－105＝標準體重（公斤）計算獲得。標準體重±10％即為理想體重，超過20％視為肥胖，低於20％為消瘦。
（6）降低餐後高血糖
合理進食富含膳食纖維的食物，降低餐後血糖，反饋性減輕對胰島細胞的刺激，有利於胰島功能的恢復。
【
本內容來源醫脈通
僅做健康科普，特殊情況請聽從醫囑】