冬天是長高“儲能期”，無論貧富，多做6種食物，助力孩子成長
畢竟老話是這樣說的，“一年之計在於春”，可能很多家長就這樣認為了，是不是冬天就不用費勁心思，給孩子們補營養了？反正冬天這麼冷，基本就不怎麼長了，這種想法可是大錯特錯。
冬天是孩子長高的“儲能期”，何為儲能期呢，就是在這段時間儲存好能量，補充好營養，到了春天才能夠長得更快。因此在我看來，冬天的儲能，比春天再來補充營養，更為重要，春天再來的話，似乎為時已晚了，不要讓孩子輸在起跑線上。
孩子好不容易開學了，一天就晚上回家吃一頓，更得給她好好準備了。各位家長們聽好了，無論家庭貧富，日常多做6種食物，營養高，好消化好吸收。味道也不錯，孩子們基本拒絕不了，助力孩子成長。
一、牛肉
牛肉富含蛋白質，可以促進孩子生長髮育，可以補充好營養，儲存好能量，尤其是冬天更適合多吃。
【燉牛肉】
材料：土豆、牛肉、大料、香葉、桂皮、花椒、蔥姜、生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖、鹽
1、牛肉洗淨切塊，放在冷水中加上薑片、料酒炒熟，2分鐘之後撈出來。土豆去皮切塊，蔥姜切好待用。
2、鍋內倒油，炒香大料、香葉、桂皮、花椒、蔥姜，再倒入牛肉翻炒一會兒。之後加上生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖，炒勻後倒入開水，蓋上蓋子燉。大火煮開小火燉，燉40分鐘後，放上土豆繼續燉，燉20分鐘後，用鹽調味，大火收汁。
二、蝦皮
蝦皮中富含鈣質，鈣是孩子長高的主要元素，蝦皮還有著“鈣庫”之稱，平日多給孩子吃，好吃又營養。
【紫菜蝦皮湯】
材料：紫菜、蝦皮、蔥花、鹽、生抽、芝麻油
準備一小把紫菜，撕成小塊放在碗裡，加鹽、生抽、芝麻油，再來少許蔥花、蝦皮，一起放在碗裡。鍋中燒水，等水開之後，將其趁熱倒在碗裡，攪拌幾下就可以了，這些都是特別容易熟的東西。
三、山藥
山藥中富含蛋白質、維生素、氨基酸、鈣磷鐵等，養生效果極佳，可以強健肌肉，孩子多吃助力成長。
【山藥炒木耳】
材料：山藥、青椒、胡蘿蔔、木耳、蔥蒜、鹽、雞粉
木耳泡發好，山藥、青椒、胡蘿蔔，全部洗淨處理好，切成片狀，蔥蒜也要切好。起鍋爆香蔥蒜，放入胡蘿蔔翻炒一陣子，接著加上黑木耳、山藥，繼續翻炒一會兒，最後放入青椒，加鹽、雞粉調味，出鍋。
四、白芝麻
日常多給孩子吃白芝麻，比黑芝麻要強，白芝麻中氨基酸、蛋白質比肉類都要豐富，鈣含量更是牛奶的2倍，多給孩子吃，助力成長。
【芝麻糖】
材料：白芝麻350g、冰糖250g
把冰糖放在料理機中，打成粉末狀，或者直接用白糖也行，打好之後倒在鍋中，來一點點清水，大火煮一會兒，直至徹底融化後，轉為小火，這時候把熟的白芝麻倒進去，充分攪拌，大概3分鐘的樣子，取出來壓成薄片，然後切塊就行了。
五、牛奶
牛奶補鈣、補蛋白質，這個不用多說了，要想孩子儲存能量，一天一杯牛奶。
牛奶的做法我也不多說了，不需要過多的烹飪，直接喝就行，建議大家買奶的時候，購買純牛奶，比調製乳營養強太多了。
六、蘿蔔纓
這東西不常見，但是每次看到我都要買，它其中鈣含量很高，膳食纖維也很豐富，老少皆宜，孩子多吃儲能，助力成長。
【熗炒蘿蔔纓】
材料：蘿蔔纓、紅辣椒、大蒜、鹽、雞精、油
把蘿蔔纓摘洗乾淨，把紅辣椒、大蒜切好，鍋內加水燒開，來點鹽和油，然後倒入蘿蔔纓，焯燙到變色以後，撈出來擠幹水分，再將其切成小段。熱鍋涼油，爆香大蒜、紅辣椒，接著倒入蘿蔔纓翻炒，炒製片刻後，加鹽、雞精調味，就可以出鍋開吃啦。
