夏天，你可以買50公斤這道菜。醃製時酸甜酥脆。它能殺菌，抗衰老。別忘了吃你從小就知道大蒜有毒。它含有一種大蒜素，具有很強的殺菌作用。其殺菌能力是青黴素的110。這就是大蒜有毒的原因。經常吃大蒜可以增強免疫力，抵抗衰老，對身體有很多健康影響。然而，大蒜味道辛辣，很多人都不能接受。事實上，你可以改變吃它的方式。它嚐起來又甜又酸又脆。一點也不辣。你可以吃和喝它
鹹甜蒜，最好是新鮮蒜，有足夠的水分，味道更脆，不太辣。這是一種適合所有年齡段的好食物。每年5月至8月是夏季。現在是新大蒜上市的時候了。你可以買更多的，然後醃製它們。大蒜有很高的營養價值。它幾乎不含脂肪。它還含有多種維生素和礦物質，有利於健康糖醋甜蒜味道很開胃。夏天，許多人胃口不好。你可以嚐嚐甜蒜，以確保胃口好。許多人從外面吃甜蒜，這更貴，而且有很多新增劑。最好自己醃製今天，我將與你分享醃製甜蒜的方法。感興趣的朋友可以很快學會。買些新大蒜，醃一下。家人經常吃健康棒
［醃甜蒜］
這種方法是從我母親那裡學來的。在農村，我母親每年醃製幾十公斤的甜蒜，一次吃幾片。大蒜有兩種：白蒜和紫蒜。雖然可以用甜蒜醃製，但紫蒜更好吃。它有緊湊的大蒜瓣，味道更脆，更辣更香。其保健效果優於白蒜。所以我們應該買一些紫蒜來醃製甜蒜。新大蒜外面有很多蒜皮。很多人會把它們剝下來。事實上，這是不正確的。它應該保持1～2層，這樣大蒜就不會失去水分和營養。用刀把長蒜梗切掉，再把根切掉一點，這樣甜蒜就更好吃了。用清水清洗處理過的新鮮大蒜，然後將其放入盆中，加入清水和鹽，攪拌均勻，浸泡一夜。在一公斤水中加入一兩種鹽。浸泡後的大蒜味道較淡，對胃的刺激性較小。浸泡一晚後，取出大蒜，放在陰涼通風處晾乾。水必須晾乾，否則甜蒜很容易分解。醃製產品應遵循此原則
5。將醃製大蒜的糖醋汁混合，準備米醋，白糖，一般用1公斤醋和4兩糖配1公斤蒜瓣，將醋和糖倒入鍋中，加入適量鹽和一兩茶匙，用小火煮至糖和鹽全部溶解。找一個乾淨的瓶子。它應該由玻璃或陶瓷製成。把大蒜放進去。倒入糖醋汁，糖醋汁應該比大蒜高2釐米左右。然後倒入一匙白酒。將瓶子密封，在陰涼通風處醃製一個月。糖醋蒜很容易做，但主要有三點。第一種是用紫色大蒜和米醋，第二種是用鹽水浸泡大蒜。三是調味料的比例。大蒜、醋和糖的比例為1：1：0。4。它嚐起來酸甜可口
每年夏天，當我遇到新鮮的大蒜時，我會買50斤大蒜，把它醃成甜蒜，足夠吃一年。當你胃口不好時，吃兩片開胃菜，緩解你的疲勞。如果你喜歡吃，就不要錯過它。你認為我的文章很好。請給我一些喜歡，評論，轉發，收集和關注。下次見。