吃母乳的寶寶每天的營養都來源於媽媽的乳汁,所以新媽媽在飲食上更要注意營養搭配。
坐月子第七天身體已經開始有了很大的恢復,這個時候就可以增加飲食的種類了,同時新媽媽也要保持心情的愉快,特別是餵母乳的媽媽。
接下來繼續給大家分享我坐月子時吃的月子餐譜。
每道月子餐結尾都有我同步操作的影片,感興趣的朋友也可以觀看影片~
月子第七天的食譜如下↓
第七天早餐:鮮蝦瘦肉餛飩、煮蘋果香蕉
第七天早餐
鮮蝦瘦肉餛飩的詳細做法
準備食材:
1、大蝦8只、豬肉餡100克
2、蔥薑絲適量、蠔油一勺,少量十三香
步驟:
1、把大蔥生薑切成細絲,放點熱水抓出蔥姜水備用
2、把大蝦去掉蝦線剝掉蝦殼,放入料理機裡打成蝦泥
3、給碗內放100克豬肉餡,肥瘦比例2:8,再放入蝦泥
4、接著放一勺蠔油,一丁點十三香和蔥姜水順時針攪拌上勁兒
5、再另取一個大碗,給碗裡放香菜沫,幹蝦皮,紫菜碎,黑芝麻油
6、餛飩煮好後,先給料碗裡舀一大勺熱湯嗆出香味,然後連湯和餛飩一塊撈出即可
小結:蝦的蛋白質營養豐富,肉質細嫩易消化,豬肉也有滋陰潤燥,補氣補血的作用。
紫菜乾蝦皮富含鈣和碘,也有通乳催乳的作用。
鮮蝦瘦肉餛飩
煮蘋果香蕉的詳細做法
準備食材:蘋果半個、香蕉半根
步驟:
1、把蘋果切小塊,香蕉切薄片放入砂鍋裡
2、給鍋裡倒入適量熱水,中火煮5-8分鐘即可
小結:坐月子期間水果不要直接吃,有些冰,但是水果裡的維生素也是身體必不可少的,所以把蘋果香蕉用砂鍋煮一下,既不寒涼也能補充維生素還能潤腸通便。
煮蘋果香蕉
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第七天午餐:紅燒雞翅土豆條、芋頭小米飯、素炒青筍、南瓜牛奶羹
第七天午餐
紅燒雞翅土豆條的詳細做法
準備食材:
1、雞翅4個,小土豆1個
2、蔥薑絲適量,料酒、生抽、鹽、糖少許
步驟:
1、把雞翅兩面劃刀,泡完血水後放蔥薑絲,1勺料酒,1勺生抽、半勺鹽醃製30分鐘
2、土豆去皮切條
3、先把雞翅煎至兩面金黃,再放土豆條和小蔥花
4、等土豆條變軟時,淋一勺生抽,一勺白糖,倒半碗熱水,中小火燉十五分鐘即可
小結:雞翅含有豐富的蛋白質和膠原蛋白,肉質細嫩,土豆條也吸收了雞翅的湯汁。
紅燒雞翅土豆條
芋頭米飯的詳細做法
準備食材:
1、小芋頭兩個
2、大米100克、小米10克
步驟:
1、把芋頭削皮切小塊
2、給鍋內倒入大米和小米攪拌均勻後加等量的純淨水蒸熟即可
小結:芋頭
提高免疫力、健脾消食、防便秘、保護牙齒。小米入脾、胃、腎經,健脾和胃。
芋頭米飯
素炒青筍的詳細做法
準備食材:
1、青筍半顆
2、小蔥花適量
步驟:
1、把青筍去皮,然後改刀切成菱形片,切少許蔥花
2、鍋內放少許油,炒香蔥花後倒入青筍翻炒,中途加點水
3、放一點點鹽入味,快炒2分鐘出鍋即可
小結:青筍
性涼,可清熱,清胃火,增加食慾,促進胃腸消化,預防便秘
素炒青筍
南瓜牛奶羹的詳細做法
準備食材:
南瓜一小塊、純牛奶180ml
步驟:
1、把南瓜切小片,上鍋蒸熟,然後放入料理機裡
2、再倒入180毫升純牛奶,用料理機打成糊狀即可
小結:南瓜
有助於補中益氣,能夠起到降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃黏膜的作用。牛奶鎮靜安神、天然保溼、增強骨骼發育、延緩衰老。
南瓜牛奶羹
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第七天晚餐:鯽魚豆腐湯、菠菜煎餅、豆芽胡蘿蔔炒肉絲
第七天晚餐
鯽魚豆腐湯的詳細做法
準備食材:
1、鯽魚1條、豆腐半塊
2、蔥姜適量,香菜少許
步驟:
1、把處理好的鯽魚內臟,黑膜清洗乾淨,兩邊切花刀
2、把豆腐放入開水鍋裡,加少許鹽,焯水後放入涼水裡
3、給鍋內倒適量油,把魚煎至兩面金黃後放入蔥薑絲
4、炒出香味後再倒熱水,湯發白後倒入豆腐,放少許鹽入味
5、豆腐燉熟後放一點胡椒粉,撒點香菜即可
小結:鯽魚豆腐湯
主要是用鯽魚和新鮮的豆腐共同熬製而成的湯品。從中醫角度來講,鯽魚豆腐湯可以通經下乳、清熱解毒、活血化瘀。
鯽魚豆腐湯
菠菜煎餅的詳細做法
準備食材:
1、菠菜一把
2、麵粉適量
步驟:
1、把菠菜洗淨切小段放入料理機中,加適量的純淨水打成菠菜汁
2、再把菠菜汁過濾一下,給大碗內倒入麵粉,放一勺鹽
3、用菠菜汁來和麵糊,把麵糊順時針攪拌成酸奶的稀稠度
4、給平底鍋刷油,舀一勺麵糊快速搖勻,攤成圓形
5、一分鐘後翻面,再烙一分鐘即可出鍋
小結:菠菜
能夠預防和糾正缺鐵性貧血的發生,因為菠菜當中也含有一定量的鐵元素,透過適當多吃菠菜補充鐵元素,在預防缺鐵性貧血方面的好處非常明顯。菠菜可以潤腸通便,美容養顏。
菠菜煎餅
豆芽胡蘿蔔炒肉絲的詳細做法
準備食材:
1、豆芽1把、胡蘿蔔半根
2、小裡脊肉80克,小蔥花適量
步驟:
1、給裡脊肉中放入澱粉、料酒、清水、少許油和鹽攪拌均勻醃製20分鐘
2、把胡蘿蔔切絲,小蔥切蔥花
3、涼油涼鍋下入肉片滑散,等肉片變色放入蔥花和豆芽翻炒
4、豆芽炒熟後放入胡蘿蔔絲,淋一勺生抽調味,放點水防止粘鍋
小結:裡脊肉滋陰潤燥,補鐵補血。豆芽富含植物蛋白,也有通乳的作用,胡蘿蔔舒肝明目,潤腸通便。
豆芽胡蘿蔔炒肉絲
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總結:
我分享的月子餐食譜也是我自己坐月子時吃過的,效果很不錯,但是也因人而異。俗話說藥補不如食補,把身體吃得健康比啥都強。如果螢幕前的您喜歡我分享的月子餐食譜,或者對您有幫助,那就動動您的小手指點選紅色的關注按鈕
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