大家好，我是曉胖，非常高興和大家見面了。能和大家一塊探討美食是一件非常高興的事，我身材微胖，特別喜歡吃肉，平時也很留心有關肉類的美食。
今天給大家介紹一道有關肉的美食，那就是土豆粉條燉排骨，土豆粉條燉排骨是我們經常見到的家常菜。特別是在這個春天的飯菜中，大家在家吃飯，端上一盆熱氣騰騰的土豆粉條燉排骨，感覺很解饞，搭配著大米，麵條，吃，感覺飯很香，菜也很香。
其主要材料土豆，含有豐富的維生素和大量的澱粉，土豆還有個作用美容，也特別的養生。材料豬排骨，含有豐富的蛋白質，氨基酸，鈣，有補血活血的效果，土豆和豬排骨搭配，可以起到食材互補的作用。土豆排骨粉條燉在一塊散發出的混香味，。讓人特別有食慾。所以說土豆粉條燉排骨是一道既有營養又非常美味的家常菜。
下面具體的介紹一下，這道家常菜。
首先，配備的食材，新鮮的三個土豆，一把地瓜粉條，一盤豬排骨。
其次，調味品，花椒，茴香，醬油，老抽，十三香，老乾媽，蔥，姜，料酒，醋，白糖，鹽，花生油，啤酒，麵粉。
土豆粉條燉排骨做法步驟如下，
1，清洗豆土，去皮，切滾刀塊（因為滾刀塊，易入味，好吸收），鍋中放油，燒七層熱，用油炸一下，炸到金黃色，撈出放一邊。
2，粉條放碗中，用清水泡十分鐘，使粉條吸足水，做菜時不易粘鍋，易熟。
3，洗血水。把排骨放入碗中，加入鹽，加入麵粉，攪拌均勻，等二分鐘後，用清水沖洗乾淨，反覆沖洗兩次，撈出晾乾，入盆中。
4，調味。在放排骨的盆中，加入醬油，老抽，加入生薑，料酒（去腥味），加入十三香，老乾媽，花椒，茴香，鹽。醃十分鐘左右。
5，熱鍋加入花生油，放少量糖，（為了上色，增鮮），收到八成熱，把排骨放入鍋中，翻炒六分鐘，然後加入一瓶啤酒，醋，燉15分鐘左右，把備好的土豆加入鍋中，再燉五分鐘左右，加入粉條，再燉五分鐘左右。
6，收汁，入盤中。
非常美味的土豆粉條燉排骨，做完了。這點強調一點，加醋，啤酒，燉出來肉嫩，土豆香。
好了，謝謝大家。