端午節放假第2天，昨天帶孩子去兒童樂園玩了一天，我是全程陪的腰痠背痛。
今天早上繼續給孩子做好吃的，大寶今天點的蒜蓉粉絲花甲烤蝦，最少半個月沒吃了，這道菜可是全家人的最愛。
繼續分享我家不重樣早餐，今天是第200天：紅豆黑米紅棗粥、粉絲花甲烤蝦、蒸南瓜、蒸雞蛋、蛋炒飯。
今天用高壓鍋做了紅豆黑米紅棗粥，紅豆比較難煮，用高壓鍋最節省時間，食材全部洗乾淨，新增足量的水，蓋好鍋蓋定好時間就不用管了，也是特別省心和省時間。
做粥的同時，用電蒸鍋蒸幾塊南瓜和雞蛋，南瓜時間稍微蒸久一點，大概15－18分鐘，最後剩餘10分鐘的時候，將洗乾淨的雞蛋放進蒸鍋一起煮熟。
今天的重頭戲就是這道蒜蓉粉絲花甲烤蝦，準備500克的花甲，在水裡泡一會，鍋裡添水，將花甲倒入鍋裡，放一點料酒去腥，水燒開大約煮1－2分鐘，花甲全都被煮開了口，撈出過涼水，這樣多衝洗幾遍，就能將花甲裡面的沙土洗乾淨。
泡發一塊粉絲，泡軟就行，粉絲用剪刀剪短一些，放一點生抽、蠔油和水攪拌一下，這樣粉絲烤出來不會幹非常軟糯。
鮮蝦將蝦足剪去，用牙籤將蝦線挑出，用料酒醃製幾分鐘就行。
再來準備最最重要的3頭大蒜，大蒜越多越好，蒜去皮切成蒜末。
起鍋燒油，轉最小火將蒜末放進鍋裡翻炒，放鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖，翻炒均勻，蒜蓉醬就做好了。
準備烤盤，上面鋪一層錫紙，再鋪上一層粉絲，記住粉絲一定不要貼著烤盤，烤好就直接變幹咬不動了。
粉絲一半位置上面擺上花甲，花甲的開口都朝上，下面一半位置擺上蝦，最後淋上蒜蓉醬。
烤箱200度預熱，烤箱放中層烘烤10分鐘，滿屋子飄香的蒜蓉粉絲花甲烤蝦就做好了，最後撒上香菜就可以開吃了，蝦肉鮮美，花甲一定搭配蒜蓉醬來吃，微辣鹹香，還有軟糯順滑的粉絲，最受全家人的歡迎，是不是特別簡單，一道美味的海鮮大餐就做好了。
最後再來個蛋炒飯，這個可是我家最常吃的主食之一，今天就不詳細介紹了，愉快的假期，我們要開飯了。
快樂生活從早餐開始，再忙也要記得吃早餐，我是布丁，一個喜愛做美食的寶媽，如果你對我做的飯菜有任何的意見或者建議，歡迎在評論區留言，繼續關注我，每天分享不一樣的美食。