週末，一般起的比較晚，特別是上班族，因為過年特殊情況，放假時間比較長的緣故，難得復工後有個休息日，好不容易熬到週末了，睡個懶覺是必須的。
早飯，不對，確切的說應該是早午飯，吃點什麼好呢？
當然了，不整點美食都對不起過年練就的一身本領，特別是面面食！
半夜了，突然想起來好多美食博主，特別是陝西那邊的，整的油潑面，特別是寬寬的褲帶面，口水就流了出來。
說時遲那時快，直接開整！
1。和麵，溫水，加一勺鹽，和到適量麵粉裡，由於沒有標準，也不按準確計量了，直接就適量就行了，本著面多了加水，水多了加面的原則，和就行了！
加水和麵
2。筷子攪差不多了，直接上手，用手掌將面一點點揉成團，記得最後要做到面、盆和手都乾淨才是合格的呦！
揉麵
3。盆裡揉好的面，拿到面板上繼續揉，成團後，蓋上面盆，醒著。
醒面
4。醒好的面繼續朝一個方向揉，記住，最好不要翻來覆去的折著揉壓，這樣會影響勁道勁兒，不過對於一般寬面或粗拉麵來說，影響不大，放開揉它就行了。
揉好的面輕輕拍打成長方體
5。用小刀兒，將麵糰切成一條一條的。
切成細長條
6。盆內放入食用油，我這裡用的花生油，將麵糰在手裡順城粗細相當的大面坯子，一條條放入盆中，滾滿油，放油目的是防止麵條粘連在一起。
面坯子裹油放入盆中
7。用保鮮膜將盤子蓋好，如果天氣熱，溫度高可以放入冰箱中，當然了我這邊現在溫度比較低，就直接放廚房了。
保鮮膜密封
8。關鍵的來了，早起，打開面盆，將醒了一晚上的面坯子取出，壓扁，方便等會兒抻它。
面坯子壓扁
9。開始製作褲帶面，剛才壓扁的面坯子，用力拉就行了，醒了一晚上的面，十分勁道，只要不是抻的特別薄，特別細，不會斷的，大膽抻就行了。
開始抻面
10。下鍋煮麵了，由於醒了一晚上，所以麵條特別好煮，這也就是你平常見到的牛肉麵下鍋，浮上來就撈出的緣故。
下鍋煮麵
11。江面撈出後，放入提前準備好的香蔥，香菜，大蒜末，加入食鹽等你喜歡的調料，當然不能缺的是辣椒麵，這個可是油潑面的靈魂。
調好待油潑
12。淋上熱油後，拌勻開吃，一人一碗份，飯量雖小，但沒夠吃。
不僅看起來吃起來也是很好吃的樣子
謝謝大家瀏覽，原創不易，請大家多多支援，小鑫再此謝過！