許多人都認為骨頭湯是大補的東西，各種功效堪比靈丹妙藥，我想說許多人還是太年輕了。
骨頭湯真的一點用都沒有，各種功效都是被許多肉店小販，吹出來的，挖坑等著你進來呢。
比如像喝骨頭湯能補鈣，能補充蛋白質，能長高啊，都是騙人的。骨頭湯是真的沒有任何功效。
一起來看看我們對骨頭湯的那些誤解，你就知道我們對骨頭湯的認知有多麼離譜。
1.首先是骨頭湯能補鈣嗎？
答案是不能。
骨頭湯裡確實含有大量的鈣離子，但是這些鈣離子都是遊離的鈣離子，也就是說這些鈣離子根本沒有融入湯裡。人體是無法吸收這種遊離的鈣離子，這些鈣離子會在胃裡了待上一段時間，然後第二天被你排出體外。
2.喝骨頭湯可以長高嗎？
答案是不能。
骨頭湯裡那些你以為是精華的骨髓，其實並不是什麼特殊的東西，只是普通的脂肪罷了。你以為嗦完了這些骨髓就吸收了骨頭的精華，其實只是相當於多吃了幾塊肥肉罷了。你想靠嗦骨髓長高，別天真了那不可能。
3.白色的骨頭湯是不是最滋補的？
不是。
白色濃厚的骨頭湯，一直被認為是營養成分最高的骨頭湯，骨頭湯熬出白色的湯汁就代表熬出了骨頭的精華。但其實這個白色的湯汁也不是什麼大補的營養物質，而是上文反覆提到的油脂，除了油脂就沒有其他東西了。
熬出的骨頭湯顏色越白越濃厚，就代表裡面的脂肪、油脂含量越多。你喝下一口骨頭湯，就是就代表你喝下了一大塊全是肥肉的燒白，剩下的我就不多說了。
4.說了這麼多，那骨頭湯就沒好處了嗎？
答案是有。
骨頭湯也沒我說的那麼不堪，它還是有自己的好處的，那個好處就是
長胖。
