【邱家晚餐】：三鮮內脂豆腐、蠔油彩椒白玉菇、韭菜土豆絲、雞蛋炒雜蔬；
四道家常菜，沒有大魚大肉，合理搭配，簡單好吃又營養，熱量都比較低，非常適合控制體重的人。主食大邱的是雜糧飯，我和小邱的玉米，這個時候的玉米最好了，天天吃都不膩。
三鮮內脂豆腐：
蔥蒜切末，火腿、蝦仁芹切小丁，內脂豆腐切小塊。
起鍋熱油，爆香蔥蒜，下火腿、蝦仁，炒至蝦仁變色，加適量熱水，倒入少許生抽，調點鮮味和顏色，然後放入豆腐，晃動鍋使豆腐均勻鋪鍋裡，儘量不要用鍋鏟翻動，內脂豆腐易碎，根據豆腐大小，約煮8—10分鐘，再根據自己口味加入適量白胡椒粉和鹽，淋入薄點的水澱粉勾芡，再煮一分鐘左右就行。
韭菜土豆絲：
土豆去皮，切絲，放水中浸泡一會；韭菜洗淨切成寸段，炒鍋熱油，放入瀝乾水分的土豆絲，炒至九成熟，加入韭菜段、十三香和適量鹽，翻炒均勻即可出鍋。
蠔油彩椒白玉菇：
白玉菇切去根部洗淨，彩椒和青椒切絲，大蒜切片。
起鍋熱油，爆香蒜片，放入白玉菇炒至變軟，再放入彩椒和青椒，炒至彩椒7成熟，加入鹽、蠔油炒勻即可。彩椒本來就可以生吃，喜歡吃熟點的就再多炒會兒。
雞蛋炒雜蔬：
洋蔥半個切絲， 胡蘿蔔半個、黃瓜半根切菱形片，木耳1把泡發後撕成小朵，焯水，撈出瀝乾水分備用；
2個雞蛋打入碗中打散，炒鍋熱油炒雞蛋盛出備用，鍋內再加油，下炒出香味，把洋蔥和葫蘆卜片加進去翻炒，再把黃瓜片加進去翻炒均勻，加1勺生抽、一點點老抽和鹽，炒至蔬菜斷生；最後把雞蛋加進去，翻炒均勻即可出鍋。#出道吧，廚神媽媽#