多喝湯對身體有好處，這是母親經常說的話，於是養成了飯前飯後要喝湯的習慣。然而在炎熱的夏天喝湯更是講究，不僅不能喝太膩，但是同時湯更要有營養這樣對於每個人的身體健康才會更加有意義。做為湯中最受歡迎的就要數海帶湯了。要知道韓國人更是在生日當天喝海帶湯，而過生日喝海帶湯其實是為了紀念自己的母親的母難日，因為海帶湯有豐富的鐵質，具有補血作用，所以海帶湯是韓國孕婦產後補品，韓國婦女產後都會喝一碗海帶湯，這是國家民俗傳統。因為母親生產時極為痛苦，子女生日時喝海帶湯，就是要記著母親的偉大，以此來代表對母親的敬意。而在中國喝海帶湯更是有著能夠美容的說法，而排骨海帶湯更是能夠滋補身體和美容養顏。
海帶中含有碘物質，該物質能夠有效地預防甲亢病的發生，因此，平時可以常喝些海帶排骨湯。這麼幾個作用。預防甲亢，海帶中含有碘物質，該物質能夠有效地預防甲亢病的發生，因此，平時可以常喝些海帶排骨湯。降低三高，海帶排骨湯還具有降低高血壓、高血脂、高血糖的作用，年紀大的人有可能會患有三高病症，可以常喝些海帶排骨湯。預防癌症，海帶還具有抑制癌症發生的作用，因此，經常喝些海帶排骨湯能夠預防癌症的滋生。預防骨骼疏鬆，排骨中富含鈣物質，能夠促進骨骼的發育，平時經常喝些海帶排骨湯能夠預防骨質疏鬆症狀的發生。
小孩子喝海帶湯更是能夠補充身體成長需要的各種元素，排骨的加持還能給孩子補充鈣質，因此多喝對身體是相當有益的。製作海帶排骨湯需要以下食材。主料：排骨、海帶。配料：生薑、鹽。
1、排骨切塊洗乾淨。
2、放鍋裡放點生薑焯水。
3、海帶洗淨切片。
4、將焯水的排骨水倒掉重新換上乾淨的水放上海帶一同煮。
5、大火煮開後轉中火燉至排骨軟爛放上適量的鹽就可以出鍋了。
這樣煮出的海帶排骨湯沒腥味還好喝，排骨軟爛，海帶也軟硬適中，口感十分好，老人孩子都適合。喜歡的話在家可以嘗試著煮一煮，好喝又營養。
何家夫婦小貼士：
1、排骨根據個人喜好可以是排骨、扇骨、大骨，個人認為大骨和扇骨比較好，骨頭中的營養含量會多一些更適合煲湯。
2、海帶如果是幹海帶要提前泡水讓它徹底泡發，時間要四小時左右，可以提前一天泡好。
3、排骨一定要焯水，也要放生薑，可以去除排骨的腥味。
4、海帶可以根據喜歡的軟硬程度在不同的時間放，要軟一點可以一同煮，但是喜歡硬一點的話在大火轉中火燉的時候放。