常年在外面吃多了，如果有時間在家做一頓招待大家，那麼就顯得別有風味～
1:小米蒸排骨
準備食材：
小米、排骨、土豆、生抽、料酒、耗油、辣椒醬、白糖、鹽
做法：
1、首先將小米泡水三個小時；
2、再將排骨泡水三十分鐘，去掉血水；
3、加入3克白糖，5克鹽，20克生抽，10克料酒，10克蠔油，15克辣椒醬；
4、醃2個小時入味；
5、排骨加入小米攪拌均勻；
6、土豆切片放入容器底部；
7、再倒入小米排骨，上籠蒸40分鐘左右即可。
2：紅燒雞爪
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這道菜相信很多人都喜歡吃
準備食材：
雞爪、冰糖、食用油、蔥、姜、八角、生抽、米酒、鹽、十三香、味精、紅辣椒、老抽、
做法：
1、雞爪去指甲，焯水撈出；
2、炒糖色，炒到雞爪微黃；
3、放入蔥、姜、八角、紅辣椒炒出香味；
4、老抽、生抽1：1，米酒一碗，燒開；
5、放鹽，十三香，燒開；
6、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可出鍋，放點味精提味。
3：珍珠丸子
準備食材：
糯米、豬肉、蓮藕、鹽、生抽、澱粉、鵪鶉蛋、蔥、姜、料酒、油、
做法：
1、需將糯米提前洗淨，浸泡一夜，然後撈出瀝乾；
2、豬肉餡加鹽，生抽，料酒，油，澱粉；鵪鶉蛋沿一個方向攪打上勁，再加蔥薑末，蓮藕末拌勻；
3、肉餡撮成圓球；
4、肉球裹上一層糯米；
5、珍珠元子下鍋隔水蒸，水開後繼續大火蒸10分鐘左右即可。
學會這三道小菜招待客人就倍有面子哦～
如果家中工具不足，小編可以在這裡介紹幾款哦～