若是有人問2019年什麼最貴，想必很多人的腦海中第一個浮現出來的就是豬肉，在南方的市場當中豬肉的價格高達三十多塊錢一斤，很多的老百姓都開始直呼“生活簡直太艱難了”。
而在2020的五月初我國北方地區的豬肉價格直線下降，河南省的豬肉竟然降到了十三元一斤，這著實令人大跌眼鏡。
如果你所在的地區豬肉價格還沒有穩定的回撥下來，也不用著急，相信用不了多長的時間，這件事情就會全面普及。為了讓我們的錢財花的物超所值，如何挑選一塊上好的豬肉就是我們今天的話題。
以下我總結出來了四句繞口令，謹記以下四點，就不怕買不到好豬肉了。
1。瘦肉鮮紅或粉嫩、視覺亮美為上佳。
2。肥肉乳白似珍珠，混色最好不好買。
3。新鮮豬肉略微幹，結實超彈不粘手。
4。有點腥味不可怕，就怕雜味慌了神。
此外，為了在市場買菜的時候可以混的風生水起且不會被賣豬肉的大爺矇蔽，知道豬每個部位的名稱以及位置是很重要的事情。
豬肉裡脊：豬肉裡脊主要又可以分為大里脊肉和小裡脊肉，大里脊肉又是豬脆骨，很適合涼拌以及下酒菜。小裡脊則是位於豬脊椎鬼內側，肉質比較的鮮嫩，很適合煲湯。
豬腿肉：豬腿肉是很熱銷的，肉質比較厚實且鮮嫩，無論是炒菜用還是搭配玉米煲湯都是很不錯的選擇。
排骨：排骨的肉雖然少，但是骨髓營養物質豐富，煲湯的方式可以讓排骨的營養價值最大化。紅燒也是很家常的做法。
豬腰肉：位於豬中間腰部的肉，味道比較的腥，再用其炒菜之前一定要處理好，否則做出來的成品菜味道極差。
我算是一個做菜的小白了，每次去菜市場買肉總會被賣豬肉的大叔大嬸牽著走，沒有在意豬肉的好壞，都是按照自己的感覺買。
當然結果就十分的殘酷，每每這樣做出來的菜都不是那麼盡如人意。後來我痛定思痛，就和家裡的長輩探討，並得出了以上這些結論。
那麼你在生活中買肉是屬於什麼型別的人？是精打細算還是粗枝大葉？
希望和之前的我一樣粗枝大葉的人，可以本文得到更多的經驗，這樣才可以讓我們花出去的錢物超所值！