最近好多地方開始降溫,前幾天還在穿短袖,今天冷的想穿棉褲。這個時候能有一碗暖暖的湯,簡直不能更舒服了!
首先是玉米排骨湯,是我最喜歡的。
原料:玉米、豬肋排、蔥、姜、鹽
做法:
1:將排骨剁成塊狀,玉米去皮,去絲,切成小段,蔥切段,薑切片。
2:砂鍋內放水,放排骨,水燒開,倒掉血沫。
3:鍋內倒油,翻炒排骨,倒水(想要排骨更鮮,可在水中滴兩滴醋)放玉米,姜,滴入少許白酒,大約煮40分鐘。
4:加入少許鹽調味即可。
玉米排骨湯
冬瓜排骨湯也是我個人很喜歡的一個,很清新。
用料:冬瓜、豬排骨、香油、蔥、姜、花椒、鹽、味精各適量。
做法:
1:冬瓜去皮,洗淨,切塊。豬排骨洗淨,剁塊。蔥切段,薑切片,花椒研細。
2:排骨放入鍋中,加水煮沸去血沫,加清水,放入冬瓜,蔥,姜,花椒等調味品。
3:煮熟後放適量食鹽,味精,最後淋上香油即可。
冬瓜排骨湯
海帶排骨湯
用料:海帶,豬排骨,蔥,姜,鹽,黃酒各適量。
做法:
1:海帶處理好後,切長方塊。
2:排骨放入鍋中,加水煮沸去血沫。
3:鍋內加清水,放入排骨,蔥姜,黃酒燒沸後,轉中火燒20分鐘,倒入海帶後,旺火十分鐘。
4:加鹽調味,淋上香油即可。
海帶排骨湯
是不是超級簡單,簡直是懶癌患者和手殘黨的福音啊。這麼冷的天氣,能窩在家裡喝上一碗暖暖的排骨湯,真的不能更幸福了!