香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松茸、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、牛肝菌、羊肚菌、馬鞍菌、塊菌石耳、靈芝、茯苓、冬
蟲夏草、。石耳、靈芝、茯苓、冬蟲夏草等菌類食物。
不管是產後孕婦還是大病初癒，體弱多病的人群，各種原因引起機體免疫力降低，進而引發疾病。蘑菇和銀耳都有增強人體免疫力的功效。銀耳中的多糖類物質能提高人體的免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞的含噬能力，及時消滅入侵的致病微生物（細菌或病毒）。
歷年春節前後是心腦血管疾病的高發期。目前中青年體檢時，查處高血粘與高血脂比例較高，春節期間動物食品吃得過多，所以心腦血管疾病容易發生。黑木耳含有多種抗凝血成分，具有明顯的抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓的作用。香菇中的香蕈素則具有降低血脂的作用。春節期間食用這類菌類食品對預防心腦血管疾病大有裨益。
接下來我就給大家介紹下幾種菌類的藥用功效：
1。蘑菇：抗肺癌、面板癌；
2。香菇：降壓抗癌、滋養面板、預防流感；
3。金針菇：健腦抗癌；
4。猴頭菌：安神助消化、抗胃癌、食道癌，補腎益精，補虛
5。竹蓀：減肥降壓；
6。草菇：增強免疫、解毒、滋陰壯陽、抗壞血病、健胃；
7。平菇：軟化血管、治療植物神經紊亂，緩解更年期綜合症。
8。木耳：益氣補血，抗癌抗腫瘤，預防心腦血管疾病，排毒結石等
9。蟲草菌：抗腫瘤，提高免疫系統，調解心臟，抗疲勞。同時還調解腎功能，造血功能，血脂功能和肝功能。
10。銀耳：提高免疫力，抗腫瘤，抗輻射，減肥，升白細胞，促進造血功能，抗凝和抗血栓的作用。