紫薯搭配銀耳，是紫色和白色的食物組合。紫色食物不用多說，花青素的好處大家都知道，特別是對女人，延緩衰老。白色食物，多數有著美容潤肺的效果，就像這一朵朵白色的銀耳。傳統的銀耳做法是要經過長時間的燉煮才能熬出這道紫薯紫米銀耳湯的，但現在大家都很忙，尤其是晚上還要陪寫作業的四旬老母親們，所以費時間的活兒，就交給機器來完成吧。
這次的快手飲料—紫薯紫米銀耳露，全程只需要24分鐘，但是熬煮出來的口感並不比傳統的做法差，特別適合我這種陪寫完作業就完全不想再動彈的職場主婦。所以說有時候也不知道是我們的懶造就了新一代廚電的發明還是廚電的升級讓我們變得更懶。
份量：
三個人的量
時間：
24分鐘
材料：
銀耳一小朵，百合7-8片，小紫薯兩個，紫米一小把，冰糖25克，清水1000毫升
開始做嘍
1、先將材料準備好，銀耳需要先泡發一會讓其膨脹好剪去黃色的根部，百合也浸泡到軟。紫薯切塊，紫米用水洗乾淨。
2、 將所有材料全部倒入杯子中。
3、之後加入差不多1000毫升的水。想更濃稠些也可以加入500或800毫升。
4、擰緊蓋子後，選擇米糊模式（24分鐘）。
5、之後就該幹嘛幹嘛去吧，所有的材料會先熬煮，到了最後三四分鐘的時候再開始高速攪打。
6、一個米糊程式結束後，所有的材料已經變成了漂亮的紫色。
用勺子舀一碗出來看看，看起來是有點粘稠，喝起來又比較順滑的那種口感。
這碗銀耳露要趁熱喝，再加點燕麥片一起泡著吃更飽腹。
嬸子碎碎念：
1、 因為這個銀耳露裡面放了紫米，所以我選了米糊模式。將近20分鐘的熬煮加上最後的打碎過程，可以充分萃取銀耳和百合的營養物質到最後的銀耳露中。
2、 不愛吃甜的可以先不放冰糖，最後煮好以後再放蜜蜂或糖。
3、 加入杯子中的水量不要超過1200毫升，因為太多的話容易溢到蓋子底部。
4、 如果你想喝比較傳統的紫薯銀耳煲，可以選擇機器78分鐘的養生煲模式，就可以有充分的時間燉煮了。