相信大家在平時的生活中對吃的方面要求比較高，今天小編想和大家分享一下醬汁大蒜，大蒜，這在生活中很常見。很多人做什麼菜都會放一點大蒜，因為用這種方法炒的菜很香。醬蒜是奶奶非常喜歡的食物。當她無所事事時，她會醃好幾盆來吃。小編的奶奶75歲了，她很健康。她去醫院檢查。醫生都說她的血管狀況像30歲。我相信它和經常吃大蒜有很大的關係。75歲的奶奶，因為她經常吃大蒜，所以她的血管年輕到30歲，有效預防血栓，大家快收藏吧！
許多人知道大蒜有預防感冒的作用。事實上，除此之外，大蒜還有很多營養價值。它含有大量的蛋白質、維生素和各種微量元素。它不僅能有效地預防感冒、抗衰老和癌症，而且含有一種叫做大蒜素的物質，可以降低血液中的膽固醇，保持血液中的一種。健康的狀態。大蒜還含有一種叫做大蒜素的硫化物，它還能降低血液中的膽固醇，防止血栓形成。今天，小編和大家一起分享醬蒜的做法，開胃解悶，下面就給大家分享一下做法，有興趣的朋友一起看吧。
準備配料：
大蒜1000克，醬油2000毫升，小米胡椒
實踐：
第一步是準備好所有的原料，儘量用新鮮的大蒜，這樣味道會更好。先把大蒜沖洗乾淨，然後剝去最外層，再用清水再次沖洗。排幹水，放在一邊待用。
第二步是準備一個無油無水的玻璃罐或陶瓷罐，將排出的大蒜倒入其中，然後倒入適量的醬油或醬油。大蒜和醬汁的比例應控制在1：1左右，最好不要超過大蒜，以免大蒜變質。然後將大蒜密封並存放在陰涼通風的地方。
第三，經過幾天的醃製，大蒜有了一些變化，但大蒜總是漂浮著，所以在醃製過程中很容易變質。這種情況的原因是大蒜太小，所以我準備了一些新的大蒜，比第一個更嫩。用同樣的方法處理大蒜後，把它放在一個玻璃罐裡，加一些小辣椒，裝滿玻璃罐，再次密封，大約兩個月後吃。
提示：
1。在固化過程中，不得有水。清洗後，大蒜應迅速乾燥，否則大蒜會有酸味。醃大蒜放兩三年也沒關係。在此期間，可以不斷新增新的大蒜，味道會越來越好。
你學過這個方法嗎？姜蒜味道清脆爽口，也有許多保健功效，不妨在家裡試試。看到這裡，你們是否也想在家嘗試做一做呢？