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尋常的食材，做出的菜餚往往卻是至味。食物會承載記憶，而記憶，經過歲月的蘊藏與發酵，會成為最好的輔料與調味劑。最近天氣變得越來越冷了，那麼來上一些熱氣騰騰的美食就是很棒的享受啦。尤其是鮮香美味的鮮蝦疙瘩湯更是讓我欲罷不能，解饞過癮，越吃越想吃。
做好了的鮮蝦疙瘩湯盛入碗裡，熱氣騰騰地端上桌，鮮香沖鼻，聞著就讓人蠢蠢欲動，遂情不自禁地舀一勺子放嘴裡，一邊在口中呵呵著，一邊迫不及待地吞下，滋味真棒。接下來，我們簡單給大家說一說冬天早餐就要這樣做，教你營養好吃的鮮蝦疙瘩湯，孩子愛吃不賴床。
美味的鮮蝦疙瘩湯
食材：鮮蝦、油菜、桃園建民西瓜醬、麵粉、雞蛋、香菇、胡椒粉、蔥姜、鹽
做法：1、需要先把買來新鮮的大蝦沖洗乾淨，去掉蝦鬚、蝦線等雜質，放入乾淨的盆裡；備用；
2、接下來，把小油菜摘洗乾淨，去掉根部後，用刀切成段；把蔥姜沖洗乾淨，切成蔥花和薑絲；備用；
3、把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，加入適量的溫水，撒上一點鹽，用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液；備用；
4、接著，把香菇洗淨後，去掉根蒂，切成小塊；拿一個乾淨的盆，倒入適量的麵粉，加入一點水，攪拌均勻，做成疙瘩狀；
5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入鮮蝦和香菇，煸炒一會兒，倒入適量的清湯；
6、燒開之後，倒入麵疙瘩，攪拌一會兒，放入油菜，倒入雞蛋液，做成蛋花，加入適量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉和鹽，煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；
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