大家好，我是雲書，一個喜歡美食的70後。如果你不知道吃什麼，點選右上方【關注】我，我每天分享一道美食。
如果說有一種食物，簡單既是美味，三明治一定榜上有名。鬆軟的麵包，美味的火腿，搭配清脆的生菜，多汁的西紅柿，再加上您喜歡的醬料，美味無比！
雲書我除了是個飯糰控，還是三明治控。特別愛做三明治。一是因為簡單易做快手，二是營養豐富，食材可以隨便搭配。我自己做過的三明治就不下十種。有的食材一樣，但是做法不一樣，風味也完全不一樣。其實，做飯真的有很多樂趣。
今天和大家分享雞蛋火腿三明治，只要平底鍋口就能搞定。大人小孩都喜歡。早上時間緊，5分鐘就能搞定一頓三明治早餐。
食材：全麥吐司2片、雞蛋1個、火腿一根、西紅柿一個、番茄醬、生菜。
做法：
1、先煎蛋和火腿：鍋中預熱刷油，打入雞蛋。把火腿切片放一邊煎。蓋上蓋子，小火慢煎，煎至蛋液凝固，翻個面煎熟。蛋和火腿盛出備用。
鍋中預熱刷油，打入雞蛋。
火腿切片放一邊煎
我不喜歡糖心蛋，喜歡煎老點。很多美食博主煎蛋都喜歡做溏心蛋。雖然看著好看。但是，從健康角度老說。真的不建議做溏心蛋。尤其是給孩子吃的。孩子腸胃嬌嫩，沙門菌容易造成食源性病菌感染。給孩子吃的雞蛋一定要全熟。
2、另起鍋，鍋中預熱刷油。吐司放入鍋中，煎至兩面金黃，表皮酥脆。
3、準備自己喜歡的食材，雞蛋、番茄、生菜、火腿或午餐肉都可以。
4、鋪上保鮮膜放一片吐司，抹上番茄醬或沙拉醬，依次放入生菜、雞蛋、火腿、西紅柿、再放一片生菜，蓋上第二片吐司。
一片吐司，抹上番茄醬
依次放入生菜、雞蛋、火腿、西紅柿，再放一片生菜
蓋上第二片吐司
6、包好對半切開。
可以再抹點番茄醬。
我的番茄醬沒怎麼抹好，就像化妝，化花了。不過，不影響味道！
搭配一杯豆漿或者牛奶，早餐輕鬆搞定。自己做的三明治，想加什麼都可以，料超足！
今天的分享就到這裡啦！
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