文丨京醬廚娘（專注飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
或香濃細滑，或酥脆誘人，每道美食都有它不同的表現形式，有的口感豐富層次鮮明，有的柔軟細膩，搭配淡淡清香，吃在嘴裡有一種幸福的味道。
其實美食是最熱情好客的，把自己的濃郁香氣瀰漫在周圍空氣，讓人未謀其面，先聞其香。
不是童話勝似童話，討好味覺的藝術得到了淋漓盡致的發揮。
閒暇時分，我最愛研究各種食材，一道美味佳餚，必然色香味意形俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。看到孩子大口大口吃，媽媽幸福而又滿足。
【生焗蒜蓉蝦】
蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分，巧妙搭配營養美味孩子喜，嫩滑美味，看了很有食慾，好吃又下飯！
食材：活蝦300 克花蛤200 克金針菇150克蒜蓉醬100克自制剁椒50克味精、雞精各3克黃油50克雞蛋1個蔥花適量
製法：
1。 把活蝦逐一開背，去蝦線，洗淨後備用。另把花蛤治淨後，下開水鍋裡汆水，納盆加入自制剁椒、味精、雞精拌勻，待用。
2。往鐵板麵上刷一層黃油，放入金針菇打底，再放入活蝦在鐵板內側周邊擺一圈，拌好的花蛤放在活蝦內一圈，中間則磕入雞蛋。
3。往鐵板內活蝦的面上澆上蒜蓉醬，加蓋燜約5分鐘至原料熟，關火開蓋，撒些蔥花便可上桌
溫馨提示：
1。花蛤肉味鮮美，不宜多放鹽。
2。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，身體虛弱以及病後需要調養的人可食用。
煎烹食德，各有風味；葷素大義，俱稱經典。
美食就像是一手製造出來的藝術品，是在平淡人生中的一味調劑。