【1.蜂蜜檸檬水】
食材:
蜂蜜1瓶、檸檬1個、鹽適量。
做法:
1。檸檬用水打溼,用鹽搓1-2分鐘。
2。用流水洗乾淨。
3。擦乾水分,切薄片,放進乾淨的瓶子裡。
4。倒進蜂蜜,封口放進冰箱冷藏醃製5-7天。
5。取一片檸檬,盛一勺蜂蜜。
6。衝入60-70度的溫水,攪勻即可飲用。
【2.西梅銀耳羹】
食材:
銀耳2朵、西梅5個、蓮子20顆、冰糖適量。
做法:
1。蓮子和銀耳泡發。
2。銀耳和蓮子放入燉鍋,燉到銀耳粘稠。
3。放入冰糖、西梅。
4。繼續燉到西梅變大,湯汁有西梅的顏色即可。
【3.薏仁牛奶粥】
食材:
薏米20g、粳米60g、牛奶200ml、蓮子15g、枸杞5g、糯米30g。
做法:
1。備好食品材料:粳米、糯米、薏仁、蓮子和枸杞。
2。枸杞泡十分鐘左右,然後洗乾淨。注:泡的過久,就無味了。
3。將薏仁、蓮子、糯米和大米分別沖洗乾淨。
4。除枸杞以外的食品材料全部放入高壓鍋內膽,並注入清水800毫升。
5。啟動高壓鍋煮粥檔。
6。解壓後,將枸杞與粥混合。
7。倒入200毫升的牛奶,攪拌均即可食用。
【4.蘿蔔絲藕丸粉絲湯】
食材:
白蘿蔔半個、粉絲25g、油適量、鹽適量、藕丸適量、油菜適量、蔥適量、香油適量、胡椒粉適量、雞精適量。
做法:
1。準備食材,蘿蔔、油菜洗淨,藕丸前面有做法的。
2。白蘿蔔檫成絲,粉絲剪短洗淨,蔥切碎。
3。鍋內加油,加蔥爆香。
4。加蘿蔔絲翻炒至變軟,要多炒一會。
5。加適量的水,加鹽調味。
6。燒開,加藕丸煮開,加粉絲煮一會,加油菜。
7。煮至油菜變色,加雞精、香油調味即可。
【5.鮮藕蛋羹】
食材:
鮮藕1節、雞蛋1個、鹽適量、蔥花適量。
做法:
1。嫩藕去皮切成片再切絲,再切丁。
2。用一點鹽拌勻醃兩分鐘。
3。雞蛋打在碗裡攪勻。
4。慢慢倒入米湯,邊道邊攪。
5。用濾網過濾浮沫倒進放藕的蒸碗裡。
6。用筷子輕輕攪動讓鹹味均勻。
7。放入鍋中隔水燉10分鐘。
8。放上蔥絲再燉2分鐘即可出鍋。撒上切碎的聖女果乾。
【6.紅棗花生黑米粥】
食材:
紅棗10枚、紅豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖適量
做法:
1。大米、黑米洗淨泡發1小時。
2。紅豆、花生洗淨,泡發1小時。
3。紅棗洗淨備用。
4。將大米,黑米放入電壓力鍋中。放入紅豆,花生米。
5。再加入紅棗,加入適量的清水,放入適量的冰糖。
6。加蓋,調到煮粥檔30分鐘後,就可食用了。
【7.酸辣蘿蔔丁】
食材:
白蘿蔔300g、胡蘿蔔200g、香油適量、鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、醬油適量、米醋適量、糖適量、尖椒適量。
做法:
1。紅蘿蔔白蘿蔔切成小丁,加一小勺鹽醃一下。
2。醃出水份,倒掉不用。
3。鍋中放香油,加入乾紅椒和花椒慢火炸香。
4。將炸好的香辣油澆在蘿蔔丁上。
5。加入三勺味極鮮醬油,兩勺米醋,半勺糖,適量鹽。
6。加入尖椒段拌勻即可。
【9.紫薯銀耳湯】
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食材:
銀耳,紫薯,冰糖。
做法:
1。將銀耳泡發,去蒂洗淨後撕成小朵備用
2。把紫薯削皮洗淨,切成小塊
3。鍋裡放清水,放銀耳煮沸後轉小火,煮一個小時
4。加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可
【10.蜂蜜柚子茶】
食材:
柚子,冰糖,蜂蜜,鹽。
做法:
1。柚子一個,用鹽把皮洗乾淨。
2。用削土豆皮的刨子,把柚子的表皮,黃色的削下來。越薄越好,切成絲,越細越好,用鹽醃製一小時。淡鹽水將醃製好的柚子皮熟十分鐘,撈起來。
3。冰糖和撈起來的柚子皮絲加上(柚子肉,要撕碎)大火燒開,轉中火一小時煮幹,後期要不停的攪拌,怕煮糊了。
4。涼到不燙手,柚子肉和柚子皮絲成金黃髮亮的樣子,倒入蜂蜜,密封冷藏一週就OK!