風溼病是一種常見病、多發病，現代醫學概念中風溼病是一種全身性疾病，主要累及結締組織，並且與機體的免疫異常有關，侵犯關節、肌肉、韌帶、肌腱、滑囊等組織，以疼痛為主要表現。
風溼病發病誘因包括受風、潮溼、寒冷、感染、免疫功能素亂，內分泌失調、代謝異常、家族遺傳等。
中國人患風溼病的比例高達17。39%，超過1/6，患病率隨著年齡的增大而升高。男性患病率低於女性。多數病人病因不明，反覆發作久治不愈。
長期調理，食療有方
治療風溼病的藥物很多，但考慮到需要長期服用，西藥對胃腸道和肝腎功能的傷害很大，中藥中的激素成分對人體也有很大的影響。中醫學認為
“醫食同源”
。部分食物同時也是藥物，
用之得當，可以防病治病
。使用”食療”調理風溼病，兼具安全和治療效果。
風溼病的飲食治療需注意
1
飲食應全面，營養均衡，不可偏食
一般來說， 除痛風性關節炎外，飲食無需太多禁忌，如瓜果、蔬菜、魚、豬肉、魚油、維生素、蜂蜜均可食用，以利於全面吸收營養。宜選用高蛋白、高維生素及容易消化的食物。
2
不宜吃生冷、辛辣等刺激性強的食品
針對服用藥酒的患者應注意區別對待，酒性辛熱，寒虛體質或寒溼內阻，可適量飲用藥酒；
提醒南方溼熱地區有溼熱之象的患者，不適合飲藥酒
。少食糖類及脂肪，久食多食容易損傷脾胃，導致痍溼的滋生加重病情。
3
在配製藥膳時，需區別對待
根據不同病情采用
虛者補之、實者瀉之、寒者熱之、熱者寒之
的方法。
並非所有風溼患者皆適用同一種食物
。
行(風)痺患者
宜用蔥、姜等辛溫發散之品；
寒(痛)痺患者
宜用胡椒、千姜等溫熱之品；
溼(著)痺患者
宜用茯苓、冬瓜、薏苡仁等健脾祛溼之品；
熱痺患者
宜用綠豆、冬瓜等食物，不宜飲酒及吃辛辣刺激性食物。
相關食物推薦
清熱解毒、緩解局部發熱/疼痛：
苦瓜、馬齒莧、絲瓜等食。
健脾利溼、緩解腫脹：
薏苡仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等。
活血通絡、祛風止痛：
蛇類、蟲類等食品（既可做菜，亦可泡酒後飲用）。
清熱解毒、消腫止痛、改善新陳代謝：
蔬菜、水果。
提高免疫力、緩解區域性的紅腫熱痛：
香菇、黑木耳等食品。
松葉粳米粥
方藥：
松葉30克，粳米100克。
用法：
將松葉切細先煎，去渣取汁，後入粳米煮粥，空腹食用，每日1劑。
功效：
祛風通絡。
主治：
風溼性關節炎，關節疼痛、腫脹，小關節變形、屈伸不利。
金針菜根湯
方藥：
鮮金針菜根30克。
用法：
水煎去渣，衝入適量黃酒溫服。
功效：
祛風，除溼，止痛。
主治：
風溼性關節炎，出現關節疼痛、灼熱紅腫、活動受限、發熱口渴、煩悶不舒、舌苔黃燥者。
紅燒鱔魚段
方藥：
鱔魚750克，火腿50克，調料適量。
用法：
炒鍋加油，放入蔥姜爆香，放入鱔魚段，煸至鱔魚起泡時，放入火腿片、調料，加適量清水（以剛好浸沒鱔魚為宜），大火燒開，轉文火燜至汁濃，撒上胡椒粉即可。
功效：
祛風溼，強筋骨。
主治：
風溼性關節炎，出現關節疼痛、屈伸不利者。
黃芪人參粥
方藥：
炙黃芪30克，人參或黨參3克，粳米60克。
製作：
先將炙黃芪、人參或黨參切成薄片，用冷水浸泡半小時，入沙鍋煎沸，然後改用小火煎成濃汁，取汁後，再加冷水，如上法再煎取汁，去渣，將2次所取的藥汁合併，分兩份於每日早晚同粳米煮粥，粥成以後，加入白糖少許，稍煮即可。人參也可做成參粉，調入黃芪粥中煮，然後服食。
主治：
關節痠痛、體質虛弱、脾胃功能失調。
