七個健腦補腦的食譜,對大人小孩都有用哦!

一、牛奶香蕉糊

牛奶香蕉糊香甜可口,奶香味濃,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素。碳水化合物的成分主要是澱粉和糖類,所以口味香甜而面,很適合小嬰兒寶寶食用。

材料:香蕉20克,牛奶30克,玉米5克,白糖5克

做法:1、將香蕉去皮後,用勺子碾碎;

2、將牛奶倒入鍋中,加入玉米麵和白糖,邊煮邊攪拌均勻(注意一定得把牛奶和玉米麵煮熟);

3、煮好後倒入碾碎的香蕉中拌勻即可餵食。

七個健腦補腦的食譜,對大人小孩都有用哦!

二、龍眼蓮子粥

龍眼,又稱桂圓。營養豐富,含有多種糖類及維生素。性溫、味甘。補心脾,治脾虛洩瀉、虛腫;補氣血;安神,治失眠、健忘、驚悸。龍眼、蓮子富含蛋白質、葡萄糖和磷、鈣、鐵及維生素A、B等,都是腦細胞生長代謝必需物質,並還可開胃健脾,很適合做寶寶的早餐。

材料:龍眼10克,蓮子10克,紅棗5-10個,糯米30克,適量白糖

做法:1、先把蓮子去心、用幹磨機磨碎,把紅棗去核、龍眼肉剁成碎末;

2、再洗淨糯米並放入鍋內,加清水用微火煮;

3、粥快熟時把龍眼肉、蓮子、紅棗一起放入,煮沸一會兒加糖即可。

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三、沙丁魚

應該沒人不知道,魚是補腦食物的。魚是真正的“大腦食物”,魚肉中的歐米伽(gā)3脂肪酸對大腦功能及發育至關重要。魚類還能提供優質蛋白,有益大腦,特別是沙丁魚富含不飽和脂肪酸,以及其他有助於提高記憶力的物質,可以說是“補腦食物之王”。

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四、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富,攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

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五、核桃

核桃應該不用多說,不管物件是男女老少都適宜食用。核桃因為含有豐富的不飽和脂肪酸,被我們公認為是中國傳統的健腦益智食品。每天也不用多吃,2-3個就行,堅持食用,能起到營養大腦、增強記憶、消除疲勞等作用。但是要記得不要吃得太多,吃太多會出現大便乾燥、流鼻血等情況,小孩子更要注意。

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六、小米

小米含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分,也有“健腦主食”之稱,當然,小米還能防治神經衰弱。

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七、豆類(五穀)

豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高,以穀氨酸的含量最豐富,大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。

七個健腦補腦的食譜,對大人小孩都有用哦!

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