橘子、桔子、柑子、橙子……小編這幾天腦袋裡面全是橙子。不，小編直觀想到的就是吃吃吃……
喂……丫頭，你知道吃橘子一定要用手剝皮嗎？
為什麼……
因為連皮吃不好吃啊
．<{=．．．．…嘎嘎……
可是橘子皮真的不好吃嗎？
橘子皮又名陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下橘子果實，剝取其果皮，陰乾或通風乾燥。（小編度孃的）
好了，言歸正傳。橘子皮，我們來啦。
橘皮粥：在熬大米/小米粥時，將橘子皮洗乾淨，放進去，小火慢燉，等粥煮熟後，濃濃的清香撲鼻，不僅能增強食慾，而且對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮茶：把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊曬乾，也可以不不曬乾只是口感偏差。用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
五香橘皮：把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裡煮沸30-40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1釐米見方的小塊，按500克溼橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁溼撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
橘皮酒：把洗淨曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
好了，小編目前親自試驗過的就這幾種吃法了。您還試過哪幾種橘皮的吃法，歡迎留言哦。