隨著製茶技藝的不斷變化與改革，茶類也日趨豐富，不同的紫砂壺配不同的茶葉，相輔相成，才能見真知灼味，調養生息。
目前茶葉種類依據發酵程度可分為
：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，根據各種茶葉型別，選擇合適的紫砂壺沖泡才為上佳之選。
綠茶
綠茶是未經發酵的茶葉，以茶樹新鮮採摘，經殺青、揉捻、乾燥、炒制而製成的茶葉。色青，泡出茶湯微青，聞而清香，葉片以綠色為主調。
綠茶保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多，這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
合適壺型：
適合井欄、仿古等壺身較矮，壺口大的壺型，因綠茶嬌嫩，長時間悶泡會破壞綠茶裡的有益成分，所以這類低矮大口的紫砂壺能儘快散熱，泡綠茶更為適合。
優選泥料：
從泥料選擇的話，例如底槽青、清水泥，綠泥等透氣性更好的泥料更為合適。
沖泡要記：
因為綠茶嬌貴，不易長時間悶泡，投茶選量易選擇剛覆蓋壺底為佳，熱水85℃即可，即衝即飲，最能聞香，口感最佳。
黃茶
黃茶屬於輕發酵茶類，加工過程與綠茶一直，只是在乾燥之前增加了一道“悶黃”的工藝，此工序是形成黃茶的關鍵所在，主要做法是將殺青和揉捻好之後的茶葉用紙包裹，在水熱作用下，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化，使茶葉形成黃色，成為黃茶。
合適壺型：
選擇底座大，同樣身形不易過高，壺口大的壺型，如石瓢壺就比較合適，可以給茶葉充分的擴散的空間，也不會長時間悶泡而失味。
優選泥料：
這類茶葉比較不挑泥料，所以紫泥、綠泥、紅泥等所有泥料都可以適用。
沖泡要記：
泡茶的水溫不宜太高，以85℃左右為佳，沖泡黃茶時，第一泡30秒，第二泡60秒，第三泡約2分鐘，這樣泡出來的茶湯口感更佳。
白茶
白茶屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。其採摘後不炒不揉，經過萎凋、乾燥而成。毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘是六大茶類中最古老、最自然的茶葉。
合適壺型：
紫砂壺適合泡老白茶，中品的大肚紫砂壺如漢扁之類的形制，是最佳選擇。
優選泥料：
以段泥、降坡泥為宜。白茶湯色清淺，與段泥、降坡泥泥色相稱，相得益彰，更利於紫砂壺的養護。
沖泡要記：
白茶幹茶普遍較輕且蓬鬆，投茶量會比較大，根據平時飲茶的習慣，增加一半左右較為合適。
青茶
我們常見的烏龍茶就是青茶，是獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。
合適壺型：
烏龍香氣濃，壺型宜矮不宜高，宜圓不宜方，宜小不宜大，例如小水平壺、西施壺，利於聚熱揚香。
優選泥料：
選擇朱泥最佳，朱泥的含砂量少，密度大，不奪茶葉香氣，對於烏龍茶這種高香型的茶類最宜。
沖泡要記：
烏龍茶沖泡，味濃口感偏苦，需細品的茶類，有苦盡甘來之感。其沖泡時不宜投茶過多，特別是球狀茶葉，因經過烘焙，所以沖泡後茶葉會舒展是，所以投至壺底大半即可，這種半發酵的茶，用熱水沖泡會強烈激發它的香氣和滋味，特別是高山烏龍，一定要用沸水對付。
紅茶
紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
合適壺型：
建議選擇容量大，壺身高的壺型，防止高衝溢水，例如秦權壺、漢鐸壺等，利於茶葉充分泡發的同時還便於清理。
優選泥料：
適宜選擇顏色深或者與湯色接近的泥料，紫泥類比較合適。
沖泡要記：
紅茶的投茶量與綠茶相似，差不多也是覆蓋滿壺底，可以比綠茶稍多些。水溫在85℃~95℃之間。
黑茶
黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。
合適壺型：
宜選擇如掇只、文旦壺腹較大的壺，止茶湯過濃。
優選泥料：
適合紫泥類顏色較深的紫砂壺，紫砂壺不會養花，且養出效果佳。
沖泡要記：
黑茶沖泡水溫以95℃-100℃最佳，水溫過低則無法將黑茶真正滋味泡出。
茶葉界有幾大誤區，會讓你選錯紫砂壺，可別一把好壺養花了，泡廢了再去心疼！
一、鐵觀音不是綠茶，其實是烏龍茶！可千萬別混淆鐵觀音的分類啦，否則要被笑話的。
二、安吉白茶不是白茶，雖有白茶的名號，但卻是貨真價實的綠茶！
三、同樣因為名字而引發的誤會，還有君山銀針。雖然名字與“白毫銀針”有些相似，但卻屬於黃茶分類。
四、大紅袍屬於烏龍茶，別因為名字帶紅就是紅茶。
再來看看送壺攻略
送禮之風，在我國比較流行，
紫砂壺兼具實用性和藝術性，
已經成為不少人送禮的不二選擇，
那麼，挑選紫砂壺送禮，到底如何選？
看送禮之人
男性——大多喜歡經典器形，泥料以
沉穩大氣為上選
（建議選紫砂經典排行榜前幾位的，可以避免送錯的尷尬）。
女性——喜歡
型美、精緻，以小品為最優
。若是有描金、貼花等工藝那也很不錯（在經典器形中也有一些女性色彩的壺型，比如美人肩、西施等）。
南方人——
多文雅，喜歡精緻、小巧的壺型
，對紫砂工藝也有獨特的要求，講求
精工細作
，偏愛描金、琺琅、貼花等工藝。
北方人——性格豪爽，
率真大氣
，他們偏愛大型重器，在紫砂工藝上更傾向於浮雕、嵌金絲等。
而不同的職位、不同的人適合不同的器形，如：
德鍾送恩師，取德高望重之意
；石瓢適合送給日常生活中堅毅剛硬之人；送長輩適合帶有福祿、如意寓意的壺，比如葫蘆、雲肩如意等；送領導適合帶有事業有成、財源廣進的寓意的，
金蟾、大鵬、駿馬
都是不錯的主題。
看壺型
圓形壺——適用於大部分茶葉
。因為圓形的器壁可任由水在壺裡順流而轉，水與茶葉緊密結合，有利於發茶。
高形壺——適宜沏泡紅茶類和一些比較細碎的茶葉
。因紅茶類在焙制過程中是經過全發酵的加工工藝，經高形壺深悶後更覺得香濃蘊藉。
扁形壺——則適合沏泡綠茶類及一些大葉茶
。因綠茶類在焙制加工時未經發酵，葉綠素沒有被破壞，沏泡時不宜深悶，故扁形壺泡綠茶，傾出是澄碧新鮮，色、香、味兼顧。
看做工
細節處理
——從做工角度主要體現在，壺把、壺蓋與壺鈕、壺嘴這幾個維度和壺內壁的處理上。
口蓋嚴密
——檢驗口蓋是否嚴密，看看壺蓋間隙晃動程度是否較大，太大需要注意。（這個檢驗方法並不是適合所有壺形）
出水流暢
——出水流暢與否，有時會直接影響茶湯的質量。如泡功夫茶類，要求茶湯傾出時很快速，出水不流暢則會影響茶味。
提捏舒適
——紫砂壺壺鈕拿捏方便，壺把提握順手，重心便於掌握，這樣使用時會比較
方便、舒適。
看容量
可根據
茶葉品種、飲茶人數、茶杯大小及送禮之人的飲茶喜好
等作為選擇紫砂壺容量的大致方向。
像200cc以下的小品，適合一人獨酌，閒適安逸之時品茗論道，倒不失樂事一件；
200~350cc的稱之為中品，適合三兩好友聚會時小酌；
350cc~650cc的稱之為大品，如果家裡客人比較多，或者
四世同堂
的家庭，建議選一把這樣的壺；
650cc以上的稱為超大品，此類紫砂壺大多用於收藏與裝飾用。