“喝茶能減肥嗎？”
很多朋友會這樣問
在他們眼裡
茶是一種功能性飲料
總要有些什麼益處
為什麼要去喝茶啊？
況且茶葉還那麼貴！
事實上茶在成為日常飲料之前
本就有一個主要供藥用的階段
南北朝以前
茶葉就被認為能夠使人
輕身明目、提神醒腦、去膿止血
這在《神農本草》、《傷寒雜病論》均有記載
而茶葉解毒素、避瘟疫的功效
則是結合在一個個的傳說裡
在每一個產茶的地方廣為流傳
被譽為日本茶祖的高僧榮西禪師
甚至稱茶為“萬病之藥”
從營養學上來講
在均衡膳食的基礎上
一個成年人一天中攝取的水分
應該在1.5-2升之間
直觀一點說就是5-6個易拉罐那麼多
或是沒有養成良好習慣
或是因為工作繁忙
很多人都無法做到這一點
但如果你是個喝茶的人
一把300cc的一人壺
一泡8克的茶
喝個七八巡再正常不過
一衝一飲之間
“八杯水”的標準輕鬆達到
喝茶要先煮水
陸羽在《茶經》裡就專門講了
煮水要講究的方法和火候
不同的茶對水溫有不同的要求
但水溫起碼要在85度以上
劍橋大學人類學教授艾倫麥克法蘭
在與其妻子合著的
《綠色黃金·茶葉的故事》一書中提到
日本之所以沒有像印度那樣
深陷19世紀上半葉的霍亂大流行之中
很重要的一個原因
是因為日本綿延不絕的飲茶習俗：
他們口渴時便飲茶
煮沸的水使得他們免於瘟疫
甜味
對我們那些在野生叢林裡
朝不保夕的靈長目祖先來說
意味著毫無危險而又唾手可得的能量和營養
這種期待和偏愛歷經數百萬年
仍延續在我們的DNA中
影響著我們的飲食偏好
我們因此更愛果汁、熱可可、可口可樂
全然不顧這甜味背後的糖分
正是肥胖的罪魁之一
無心插柳、潤物無聲
這就是茶有益於人的方式
它固然有它獨有的營養成分在
但更多的是透過改變你的生活習慣和生活方式
重塑你的身體體質和精神氣質
喝出一個清醒、健康、有趣、有度的你
