1。健脾益腎紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。2。清熱解毒紅小豆有很強的抑菌作用，可用於輔助治療瘡毒等症；紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。3。利尿消腫紅小豆含有較多的原皂角甙，可刺激腸道，具有很好的利尿作用，非常適用於心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫等症的輔助食療。4。調節血糖體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調節血糖的作用。5。補血養血紅小豆富含鐵質，具有補血、促進血液迴圈、增加體力、增強抵抗力的功效，是貧血音的理想食物。不敢吃豬肝的貧血患者，可以吃紅小豆來補血。古代生育過後，會喝紅豆湯來補血，效果極佳。6。促進乳汁分泌紅小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌
紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，因此具有很好的補血作用。
紅豆中富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫的功效；同時，紅豆中含有豐富的粗纖維物質，臨床上常用於降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等。
☆最佳吃法：紅豆紫米湯
將20克紅豆及20克紫米洗淨浸泡一夜，將浸泡的水倒掉加入新水，大火燒開，再以小火煮至熟透即可，食用時加入適量蜂蜜或白糖口味更佳。
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