裙帶菜葉片比海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，因而得名。
裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1。5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1。5個海參。其含碘量也比海帶多。
看到裙帶菜有那麼多好處
是不是有點躍躍欲試了呢？
下面我就教您幾個裙帶菜的做法，自己在家就可以享受DIY美食啦！！
1，響油木耳裙帶菜
原料：
裙帶菜15克、木耳15克、胡蘿蔔適量、香菜適量
調料：
鹽、糖、陳醋、辣椒粉、味全高鮮
做法：
1、裙帶菜用水泡發洗淨瀝乾水分備用
2、木耳泡發洗淨，用開水焯一下，撈出過涼瀝乾水分
3、胡蘿蔔洗淨切片；木耳撕小朵；裙帶菜切小段放入容器中
4、加入鹽、糖、味全高鮮、陳醋
5、拌勻
6、放入辣椒粉
7、將滾油澆在辣椒粉上熗出香味
8、放入適量香菜段
9、拌勻即可
小貼士
1、酸甜爽口開胃的涼拌菜、配飯、下酒都不錯。
2、木耳涼拌前最好用滾水焯一下，有利健康。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道
菜最好。
2，熗拌裙帶菜
食材:：
裙帶菜、油、鹽、味精、青花椒、紅花椒、小米椒、香油、辣椒油適量
做法：
（1）裙帶菜，清水浸泡3個小時，中途換幾次水；
（2）講裙帶菜切段，用開水燙1-2分鐘；
（3）沖涼、控幹；
（4）準備香油，老乾媽辣椒，味精，鹽，準備青、紅花椒，小米椒切斜刀；
（5）鍋內油燒熱，關火，將花椒和小米椒熗鍋；
（6）將花椒油，小米椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
3，香醋裙帶菜
食材：
裙帶菜200g、香醋10ml、糖5g、鹽1。5g、辣椒油一勺
做法：
1、將有鹽粒的裙帶菜反覆沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
2、將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
3、撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。
4、加入醋，鹽，糖拌勻。
4，涼拌裙帶菜
主料：
裙帶菜（幹）100克
輔料：
生抽1湯匙、米醋1湯匙、素蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙
做法：
1。裙帶菜用清水浸泡後，多洗幾遍。
2。鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。
3。裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊。
4。稍微放涼後，切段。
5。碗裡放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺素蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。
6。醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可。
5，裙帶豆腐湯
主料：
裙帶菜30g、豆腐30g
調料：
薑片10g、青椒末2g、紅椒末2g、鹽2g
做法：
1、裙帶菜切段，豆腐切塊，入開水焯熟，加青椒末、紅椒末放碗中備用。
2、鍋置旺火上，加水，薑片、鹽煮開，撈出薑片不用，清湯澆於湯碗中即成。