土豆也開花？馬鈴薯它有什麼秘密？↓植物介紹——洋芋ヽ（•̀ω•́ ）ゝ（結衣我還是挺愛吃土豆的。如：狼牙土豆、土豆絲、烤土豆、土豆片、薯條……（結衣是個饞貓））
先來點食物誘惑⊙▽⊙（嘿嘿）
正題開始！請坐好！
茄科 · 茄屬
別名：土豆、山藥蛋、洋山芋、洋芋、荷蘭薯、陽芋、馬鈴薯
①
鬚根系
。地上莖呈菱形，有毛。小葉，6-8對，卵形至長圓形，先端尖，全緣，兩面均被白色疏柔毛。
②傘房花序頂生，花白色或藍紫色；外面被疏柔毛，5裂，先端長漸尖；花冠筒隱於萼內。
③果實形態：馬鈴薯圓球狀，光滑，棕色或紫褐色。種子腎形，黃色。
下面來仔細看看
洋芋花朵
٩（⑉Ծ^Ծ⑉）ᕗ
美嗎？
（
以下才是重點눈_눈☆
）
④“
彩色馬鈴薯
”→有紫色、紅色、黑色、黃色之分。彩色馬鈴薯還可作為特色食品開發。由於本身含有抗氧化成分，因此經高溫油炸後彩薯片仍保持著天然顏色。另外，紫色馬鈴薯對光不敏感，油炸薯片可長時間保持原色。
⑤“
發芽的土豆不能吃
”→毒性：馬鈴薯植物的莖和葉是有毒的，甚至馬鈴薯本身也是有毒的。其含龍葵素，致毒成分為茄鹼（又稱馬鈴薯毒素），只是其含量極低（0。005%— 0。01%），不足以造成中毒。但是，馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0。3% - 0。5% 。正常人體一次性食入龍葵鹼 0。2— 0。4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
（ °◅° ）
預防措施
（1）應存放於乾燥陰涼處，以防止發芽。
（2）發芽多的或皮肉變黑綠者不能食用。發芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮後水浸30～60min，烹調時加些醋，以破壞殘餘的毒素。
⑥主要價值：⒈馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉。 ⒉蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質。 3。塊莖含有多種維生素（是所有糧食作物中維生素含量最全的）和無機鹽。 ⒋塊莖還含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。 ⒌具有抗衰老的功效。 ⒍是非常好的高鉀低鈉食品，具有瘦腿的功效。真可謂是“
十全十美
”的食物！
詩詞賞花
萬壑樹參天，千山響杜鵑。
山中一夜雨，樹杪百重泉。
漢女輸橦布，巴人訟芋田。
文翁翻教授，不敢倚先賢。
—王維《送梓州李使君》
一花一世界，一草一枯榮，學會在億（一）朵花中釋然，剎那便成了永恆。