家常肉餅目前在很多家庭都是比較常見的，尤其是在北方，北方這邊多數是以麵食為主，關於家常肉餅，我想說做的最好的應該是我的媽媽，小時候最喜歡媽媽做的家常肉餅了，到現在還是很喜歡，下面就整理下媽媽關於家常肉餅做法的一些秘訣，你們也都看看吧。
家常肉餅所需要的材料：豬肉、大蔥、調肉餡的佐料、麵粉、水、植物油等
家常肉餅做法的步驟：
1、做家常肉餅，需要先和麵。
2、在和麵的時候需要注意一定要和得軟。
3、等面和好以後，需要醒面。
4、在醒面的時候，我們可以準備好肉餡。
5、把大蔥切成小塊。
6、再剁好的肉餡中適當加入調料，把剛才準備好的大蔥段和調好味的肉餡拌均勻。
7、等面醒好以後，擀皮包餡。皮擀好以後，把肉餡均勻地平鋪在麵皮上，這時候需要記得，右下角留一小塊不放。用刀在麵皮的上下、左右各切兩刀，下刀不要把麵皮連線處切斷。
8、然後見上圖，把肉餅依次捲起來，最後介面處捏緊。
9、需要把剛才包好的餅擀開擀薄。
10、準備好平底鍋，加熱後刷薄薄的一層油，把餅坯放入烙熟就可以了。
11、烙熟後就可以出鍋了
是不是感覺很容易做？在這裡想要告訴大家，不要眼高手低，一定要多練習，有什麼不懂得，給我留言交流，也可以轉發或者收藏，讓更多的人看。