紅棗有增強體能、加強肌力的功效
紅棗含糖量高，產生熱量大，因此特別適合在冬天食用。紅棗也稱大棗
1。
健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白
術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，
。
2。
補氣養血：
紅棗為補養佳品，
食療藥膳中常加入紅棗補養身體，
滋潤氣血
提倡平時多吃紅棗，
枸杞，
能提升身體的元氣，
增強免疫力
3
養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同
用〈甘麥大棗湯〉
，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效
。
4。
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，
。
用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護
脾胃不受傷害
5。
紅棗是補氣養血的聖品，
同時又物美價廉，
營養分析：
1。
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：
降低血清膽固醇，
提高血清白蛋白，
保護肝臟，
2。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素
C
3。
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年
期經常會骨質疏鬆，
正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，
4。
棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
很多人在煲湯時喜歡放幾枚紅棗當作料，
蒸雞、
燉羊肉或兔肉也喜歡加入紅
棗肉，就連燉補品、浸藥酒也不例外。
。