艾草與中國人的生活有著密切的關係，每至端午節之際，人們總是將艾置於家中以“避邪”，乾枯後的株體泡水燻蒸以達消毒止癢，產婦多用艾水洗澡或燻蒸。艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效，亦常用於針灸。故又被稱為“醫草”，現在臺灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。關於艾葉的效能，《本草》載：“艾葉能灸百病。”
艾姜煮蛋：艾葉，乾薑雞蛋，比例是：艾葉１０克、乾薑１５克、雞蛋２個、紅糖適量。做起來非常簡單，將乾薑切片，和洗淨的艾葉、雞蛋一同放進鍋裡，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然後，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進鍋裡藥汁中煮１０分鐘，加進紅糖。好了，一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就“出爐”了。吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相當於苦口的中藥。這道藥膳來源於古代名方中的艾薑湯，其中艾葉能暖氣血而溫經脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛；乾薑能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾薑湯中加入雞蛋和紅糖，則能補血活血、扶正祛邪，讓人盡享“熱情”的美味。
艾葉泡腳的好處
用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反覆發作的與虛火、寒火有關的疾病。
艾葉紅糖雞蛋的做法非常簡單：艾葉10克。雞蛋2個，紅糖適量。艾葉放水煮成汁，雞蛋煮熟。去皮。將熟雞蛋放入艾葉水中，加入紅糖，煮10分鐘既可，所以說是又方便營養價值還是比較高的。當然嘍 ，也可以按照個人口味來做，適當放一些其它調味進去。但艾葉紅糖雞蛋主要還是針對氣血虧虛的產後婦女的貧血症狀更為有效。
在日本，用艾草的提取物（主要含咖啡酸、咖啡平寧酸等物質）作為減肥食品的主要成分。因咖啡酸等成分可使體內糖類完全分解，防止並抑制膽固醇等的生成，促進血液和肝臟的類脂化合物代謝等，從而達到減肥的效果。
正品老北京艾葉排毒通絡去溼足貼 中醫裡講腳通全身，利用艾葉泡腳可有效的促進體內的血液迴圈，排除體內的寒氣，又能疏通我們的經絡調解身體的陰陽平衡。寒從腳下生，很多疾病都是由於寒氣入侵導致的，所以用艾葉泡腳時透過驅寒祛溼能有很好的效果。用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反覆發作的與虛火、寒火有關的疾病。
艾草足貼原理： 將藥包貼在腳底，足底的相關反射區受到刺激，血液迴圈得到促進，給皮下組織的轉運蛋白提供足夠的動力。簡單的說，就是睡覺的時候，足底湧泉穴在藥包的作用下，將身體中有害的自由基和溼氣，廢水排出到足貼中，導致足貼藥包變色。
