人在夜晚睡眠時候，是人一天裡分解代謝最不活躍的時期，也可以說是能量消耗最少的時候。就只有基礎代謝，所消耗的脂肪其實並不多，並不足以影響體我們都知道心臟需要把血液泵送到全身各處，在站姿時我們的心臟要把血液泵到心臟遠端需要消耗很多能量。但是在夜間睡眠時，人平躺在床上，在這種體位下心臟泵送血液消耗的能量就會低很多。此外，夜間睡眠時各個器官執行平穩緩慢，新陳代謝速率減慢，能量消耗非常低。再加上神經興奮度降低，能耗相對於白天進一步減少。
一般來說，一個普通人在夜間睡眠時，每公斤體重每小時約消耗0。93kcal的熱量。也就是說一個60公斤的人晚上睡8個小時會消耗大約440kcal的熱量，相當於減少了多少脂肪呢？大約57克脂肪組織。大部分體重秤是沒有辦法精確測出50克差距的。而且這裡還沒有計算糖原消耗的量，否則這個值會更低。
這種說法其實是正確的，減少的體重還是來源於水分流失，夜間不補水，人體自然流失的水分會很多，這也是早晚體重差異大的主要原因。由於飲食習慣的不同，生活環境的不同，人和人之間水分流失比例也會有很大差異。一般來說在500克-1500克都屬正常情況。在一些沒有空調的高溫環境下甚至有可能造成人一晚上脫水致死！