碳酸飲料碳酸飲料千萬不能放冷凍室，因為一旦放入0℃或以下環境中，就存在爆炸可能，而且，不管是罐裝還是瓶裝都有可能。
啤酒是一種發酵型飲料酒，瓶內含有充分的二氧化碳，消費者啟瓶方法、儲藏和運輸方式不當都有發生啤酒瓶爆炸的危險。
饅頭、花捲、麵包等澱粉類食物不能放進冰箱中，會加快其變幹變硬的速度，如果短時間吃不了的話，可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。
魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。
藥材不宜放在冰箱裡，藥材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入藥材內，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期儲存，可放在一個乾淨的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜、青椒：黃瓜和青椒在冰箱中長久儲存會變黑、變軟，甚至產生奇怪而味道，又或者長毛。二者其實在陰涼、少風、光線暗的室內環境正就可以儲存。
香蕉原本就產自熱帶，要放在12攝氏度以上的地方貯存，如果放在冰箱裡面，香蕉會變黑和腐爛
草莓儲存在冰箱裡，不僅果肉發泡、口感大打折扣，還容易黴變。
洋蔥：洋蔥在冰箱裡放太久會變軟，發黴。在儲存洋蔥時可以把它放在陰涼、乾燥、通風的地方就好；。另外，洋蔥最好不要切開，切開後它的水分會快速流失，建議在食用時儘量一次將整個用完。