水蘿蔔就是那種豔麗的紅皮下是玉白色的果肉，水分含量很豐富，甘甜中有微微的辛辣。被大多數人當做水果用水清洗後直接吃，或者當做沙拉的配菜使用，既好吃又有顏值。我偏愛它是因為紅燒水蘿蔔是老公的拿手菜之一，第一次吃的時候真的被它的味道驚豔到了，原來水蘿蔔也可以做的這麼好吃。之前只知道蘸醬吃，下面把做法分享給大家：
紅燒水蘿蔔
材料：水蘿蔔6個、豬肉1塊、蔥1段、醬油、陳醋、糖、料酒、鹽、香油、水、油、澱粉。
做法：步驟1）
水蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊，起鍋燒油，放入水蘿蔔煎至表面微焦有點蔫（此處是燒水蘿蔔好吃的關鍵哦），盛出備用。
步驟2）
蔥切成蔥花，豬肉切小塊，調一碗料汁（醬油2勺、陳醋1勺、鹽半勺、糖1勺、水適量）。
步驟3）
熱鍋涼油下入切好的豬肉、蔥花翻炒。
步驟4）
放入1勺料酒，再倒入調好的料汁繼續翻炒入味。
步驟5）
準備半小碗水澱粉淋入鍋中繼續翻炒，大火收汁，讓每塊水蘿蔔都均勻的裹上料汁。
步驟6）
出鍋前倒入半勺香油，適量雞精調味。
步驟7）
美味出爐啦！！！好吃到爆！快來試試吧！
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