清熱“三方飲”,養生食“三鮮”,幫你安然度夏天

暑天已至,暑意漸漸顯示出來。接下來的幾個月,沒有最熱,只有更熱。覺得夏天的燥熱很難熬,其實除了吹空調、吃冷飲這些降溫方法,還有一些可以喝的“天然空調”,幫你從內而外去掉身體裡的暑熱,還你一個清淨自然涼的夏天。

盛夏清熱“三方飲”

盛夏清熱“三方飲”。三伏天將至,天氣炎熱難耐,尤其南方夏季暑盛溼重,易傷脾胃,食慾變差。《千金要方》裡說:“夏七十二日,省苦增辛,以養肺氣。”《養生論》裡也強調:“夏氣熱,易食菽(音shū)以寒之,不可熱也。”意思是,夏天儘管天氣熱,但要少吃苦味食物,多吃點辛味,這樣有助補益肺氣。

夏季養生一定要注重清熱降火。為大家介紹幾味適合夏季清熱解毒的飲品,做法簡單,盛夏飲之清熱潤肺,味道清香宜人。

清熱“三方飲”,養生食“三鮮”,幫你安然度夏天

三鮮飲

取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克,加水煎煮10分鐘後取汁,加入適量蜂蜜代茶飲即可。

薄荷葉中含有薄荷油,用水沖泡後,是天然的降溫飲品,能夠提神醒腦、清心明目;新鮮竹葉是一味清熱的中藥,生津利尿;荷葉主治暑熱煩渴,二者都是解暑佳品。

這道飲品所需的都是新鮮葉子,故名三鮮飲。

做法上,別煮太久,一天喝一小杯,可解暑降火,還能除煩止渴。此外,夏天吃葷腥食物時,將食材用荷葉包裹,不但營養不會流失,荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。

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三仙飲

取金銀花10克,土茯苓20克,生蠶豆30克,加水煎煮,一般以蠶豆煮爛為度,飲汁食豆。

土茯苓能夠清熱解毒以除溼;金銀花清熱解毒以消腫;蠶豆利溼排毒。

這道飲品尤其適用於伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時一定到正規藥店,切勿買到山寨版的山銀花,以免因一字之差,降火變上火。蠶豆用熱水泡發以後更易煮爛。

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三花飲

顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗淨後以沸水沖泡,加蓋稍冷後當茶飲。

野菊花能疏風清熱、解毒明目;荷花消渴止煩;茉莉花清熱解表、利溼開鬱。

以這三種花的花朵代茶飲,有消暑解熱、芳香開竅,去心胸煩熱的作用。

需注意,野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。

初夏常吃“三鮮”防病養生

初夏氣溫明顯增高,易導致溼熱之邪,這期間多注意飲食,可防病養生。農諺中就有“小滿後,見三鮮”之說,這裡的鮮指的是:黃瓜、蒜薹和櫻桃。

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黃瓜可清熱解毒利水

黃瓜性涼,入脾、胃、大腸經,具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效,對天熱引發的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜,可以嘗試喝一杯黃瓜汁,能預防這個季節多發的口腔疾病。美國營養專家研究發現,每天飲用一杯黃瓜汁能防止頭髮脫落和指甲劈裂。

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蒜薹可殺菌抗炎防腹瀉

天熱雨水多,容易出現感染和腹瀉。蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。蒜薹不宜烹製得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。

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櫻桃可養顏補血護眼

櫻桃含鐵量很高,是最佳的補血水果,又被稱為“美容果”,中醫古籍裡稱它能“滋潤面板”“令人好顏色”,能和阿膠的一些功效相媲美。櫻桃的鉀含量也較高,對穩定血壓很有幫助。同時,櫻桃也有利於保護視力、提高免疫力。挑選櫻桃時,要選表皮完好無小孔、飽滿硬挺不軟嫩、果梗翠綠的。

初夏忌“二滿”

汗滿

初夏,天氣漸熱,汗液的排洩也會加快,人體陽氣會受損。此外,熱天人比較貪涼,如空調、冷飲等,易受寒溼。夏季養護陽氣,補中益氣比較適合按揉足三里穴。該穴位在外膝眼下3寸,距脛骨前嵴一橫指,當脛骨前肌上。取穴時,由外膝眼向下量四橫指,在腓骨與脛骨之間,由脛骨旁量一橫指,該處即是。

具體方法是,用拇指指面著力於足三里穴位之上,垂直用力,向下按壓,按而揉之。其餘四指握拳或張開,起支撐作用。按揉時,會產生痠麻脹痛和走竄等感覺,持續數秒後,漸漸放鬆,如此反覆運算元次即可。

溼滿

這時節雨水較多,導致空氣潮溼,易生面板病,如溼疹、汗斑、溼性面板病等。中醫祛溼可透過健脾來實現,比較好的健脾運動是五禽戲中的熊戲。

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夜短要早睡,出汗也養生

夏天晝長夜短,對很多人來說,按點睡覺是個難事兒。因此,初夏應及時調整作息,保證晚上10時到11時就寢,早上5時半到6時半起床,午飯後半小時短時午睡。這樣,等酷夏真正到來,我們就能養成合理的作息了。

夏天,很多人怕出汗,不愛鍛鍊。其實,適當鍛鍊,有利體內汗液排出,幫助祛除體內溼氣。不過,要選擇合適的運動,夏天應該少做一些強度太大的運動,比如,踢球、打籃球等。可早起或晚上太陽下山後散步、做操、跳舞等。

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