今天是週末，孩子們想吃照燒飯，帶出去外面大飯店吃又貴想到怕不衛生，經過和孩子們的商量於是決定自己在家做，乾淨衛生又便宜。
照燒飯有很多種做法，鮮嫩多汁的巴鯊魚，搭配一碗米飯，好吃到舔盤。
西藍花
西藍花維生素C含量比較高，西藍花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，含蛋白質3。5克～4。5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
巴鯊魚
巴沙魚作為西方國家超市裡賣的最為便宜的一種魚，有很多種食用方法，但大都以亞洲菜譜為主，其主要消費群體是亞洲國家的新移民們，
因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道，所以不建議清蒸或是燉湯，西方超市裡的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現，烹調之前先用酒和鹽醃過比較容易烹調，可以用來紅燒，涮火鍋，或者做水煮魚。
胡蘿蔔
胡蘿蔔，又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，原產於中亞，元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為“小人參”。
材料如下：3人份
主料：米飯1000克、巴鯊魚500克、胡蘿蔔150克、西藍花150克。
輔料：白芝麻100克，海苔碎20克，老抽15克，生抽15克，耗油20克，蜂蜜10克
做法如下：
1：調照燒汁，把生抽老抽耗油蜂蜜放入碗中，倒入半碗水拌勻即可備用。
2：巴鯊魚洗淨備用，胡蘿蔔洗淨用模具切花，西藍花胡蘿蔔焯水5分鐘撈出備用。
3：煎鍋中刷上少許油，油熱後放入巴鯊魚煎至金黃色。
4：小火煎制兩面全部煎至金黃後倒入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，汁最好不要全部收幹，留一點澆到米飯上會更好吃。
5：碗中盛入米飯，擺上煎好的巴鯊魚配上焯好的水蔬菜灑上白芝麻海苔碎即可。
這樣做的巴鯊魚照燒飯既營養乾淨又衛生，而且很實惠，不到三十元的成本，3個人吃的飽飽的，有喜歡吃照燒飯的朋友可以在家試試做下，最主要的是成本很低哈。#6月吃什麼# #雲梯計劃# @頭條美食 @頭條本地通
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