導語：入冬後，不管有錢沒錢，也要吃這三大鍋，祛寒保暖，營養美味！
大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜負！寒冷的冬天，寒風刺骨，讓人的身體有些吃不消，身體各種毛病會越來越差，所以我們要注意保暖，同時也要注意增加營養，增強體質，讓身體更加強壯。
俗話說：冬季進補，開春打虎。為啥會這麼說，因為冬天的天氣比較寒冷，萬物收藏，植物凋零，水結成冰，人體的陽氣也會隨著大自然的變化潛藏於內。新陳代謝會隨之減慢，這時候進補更能起到事半功倍的效果。會讓來年的身體更健康！
冬天提起食補，大家首先想到的就是牛羊肉，冬天常吃牛羊肉的確能夠提高免疫力，增強體質，但是有很多人吃不了牛羊肉的味道，會上火，而且牛羊肉還會上火，所以說我建議大家，不管有錢沒錢，尤其是老年人，常吃這2種食材，不管是燉著吃還是打湯喝。
所以冬天我建議大家多喝黃花菜湯、排骨湯、鯽魚湯。今天與大家分享一下這三種湯的具體做法，營養美味，一起來看看吧。
第一種湯：黃花菜湯。
所需要的食材有：黃花菜、雞蛋、菠菜、蔥花、姜、味極鮮、香油、鹽、胡椒粉、食用油。
1。黃花菜買回來提前泡發，放入適量的小蘇打，可以讓黃花菜泡發得更快，而且還能洗去黃花菜表面的灰塵。
2。再將泡發好的黃花菜切成小段，大蔥切成蔥花、薑絲、菠菜切碎備用。
3。熱鍋內放入適量的油，油熱蔥姜爆香放入黃花菜，翻炒均勻，倒入適量的味極鮮，胡椒粉。加入適量的水，水開後放入菠菜碎，淋入雞蛋液、適量的鹽。
4。大火煮開後，倒入適量的香油，就可以出鍋了，味道好極了，寒冷的冬天來一碗，暖胃又暖身。
黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜，因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作“席上珍品”，具有利溼利尿、健腦抗衰、美容養顏、祛寒保暖的功效。
第二種湯是：大骨頭湯。
所需要的食材有：大骨頭、玉米、胡蘿蔔、土豆、八角、桂皮、香葉、白糖、味極鮮、鹽、食用油、料酒、大蔥、姜。
1。買回來的大骨頭清洗乾淨，放入鍋內焯下水，同時放入一勺料酒去腥，焯水的過程中將浮沫飄出。
2。熱鍋內放入適量的油，放入一勺白砂糖，將湯熬至冒泡，放入大骨頭，多炒一會上色，再放入蔥姜、八角、香葉、桂皮，適量的味極鮮翻炒一下，再放入適量的開水，沒過大骨頭，這樣燉至1個小時。
3。最後放入玉米、土豆、胡蘿蔔，再小火慢燉，燉至所有食材軟爛即可出鍋。
寒風刺骨的冬天連湯帶肉地吃上一碗，想想都很美，真的是太暖和了，營養美味。
大骨頭營養十分豐富，豬大骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃等功效！骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力！
朋友們喜歡喝這兩種湯嗎？你還知道哪種湯適合冬天喝歡迎下方留言評論，我們共同學習。今天就分享到這裡，明天見！