22年前，一首《辣妹子》火遍大江南北，中國著名歌唱家宋祖英反覆高唱道：“辣妹子從小辣不怕，辣妹子長大不怕辣，辣妹子嫁人怕不辣，吊一串辣椒碰嘴巴……”整首歌圍繞“辣”展開，給人們展現出湖南妹子“火辣辣”的模樣。
辣椒（Capsicum annuum L），當代中國最常見的調味品之一，尤其在湖南、四川、貴州等地盛行，毫不誇張地說，這些地區的人民“無辣不歡”。不過很多朋友都不知道，其實辣椒並非國產，而是來自墨西哥的舶來品，明朝中後期才傳入中國，也就是說咱吃辣椒的歷史不過400年，但中國人對它的喜愛卻著實瘋狂，許多湖南人甚至“一頓不吃辣就心慌”。
不過今天小編要給大家介紹的“中國辣王”，卻並非湖南或四川人，而是來自河南新鄭，當年他多次打破中國“吃辣”紀錄，甚至火到了國外，被國外媒體爭相報道，然而眾所周知，辣是一種痛覺，長時間過度吃辣會對身體造成嚴重影響，當年醫生曾勸阻“中國辣王”，但他卻壓根不聽，每天是5斤辣椒配上白酒，“快活似神仙”，那麼如今他又過得怎樣？
李永志，1961年出生於河南新鄭市龍湖鎮沙窩李村，小時候家裡窮，李永志沒錢買零食，每當嘴巴饞的時候，就弄點辣椒吃，特別有滋味，不過這時候的他，並沒意識到自己那麼能吃辣。
2008年，李永志和朋友一起出去吃飯，那天飯店人很多，所以遲遲沒有上菜，於是餓到不行的李永志直接把最先上桌的一份辣椒麵給吃了，覺得特別帶勁兒，於是又叫了一碗，幾口就給吃完了，直接給老闆驚呆了，因為他家的辣椒麵，可是出了名的火辣，李永志竟然一口水不用喝，連吃兩碗不歇氣。
同伴們不信，也挑戰了辣椒麵，才發現辣到下不了口，這時候李永志才意識到，原來自己那麼能吃辣。此時恰逢市裡搞了個挑戰吃辣椒的活動，他便報名參加了，結果輕鬆奪得冠軍，從此以後，一發不可收拾。
2009年，李永志從家鄉趕赴“不怕辣”的湖南，參加了湖南省隆回縣的吃辣擂臺活動，一舉奪得冠軍，榮獲“辣椒王”證書；接著他又飛去雲南，挑戰“中國最辣辣椒涮涮辣”的活動，又奪得冠軍，名氣越來越響亮，就連央視都邀請他參加節目《中國味道》，李永志連吃幾碗辣椒，跟沒事人似的，震驚全國，被人們尊稱為“中國辣王”。
2014年，時年53歲的李永志受邀來到印度，挑戰世界上最辣的“魔鬼辣椒”，當年印度的最高紀錄是連吃5個，結果李永志一上臺，隨隨便便就吃下了32個，在場所有人驚訝地說不出話，英國的媒體直接表示，要給李永志拍攝“辣椒王”紀錄片，他樂呵呵地接受了。
然而大家都知道，“辣”並非味道，而是一種痛覺，它會讓人體內產生大量的內啡肽，從而刺激人體，經過醫學臨床證明，經常食用辣椒的人群，出汗、血液迴圈會比普通人快，若腸胃不適，以及患有消化道疾病的人過度吃辣，甚至會威脅生命。
而李永志已經50多歲了，其實不能這樣肆無忌憚地亂吃辣，當年醫生勸說他，要注意自己的飲食，可“辣王”李永志不但不聽，還堅持每天5斤辣椒配白酒，他說這樣才舒服。然而當年挑戰完“魔鬼辣椒”後，他的腸胃出現了刺痛現象，接著疼得滿頭大汗，進了醫院，這下他才知道，真的不能這樣下去了。
如今，李永志已經少數處參加吃辣比賽，也少量在網上發自己吃辣椒的影片，並且已經不過小編認為，還是自己的身體最重要，你們覺得呢？